Griller la viande est traditionnellement considérée comme l'apanage de la période estivale. Cependant, à la maison, vous pouvez délicieusement faire frire de la viande par tous les temps. La viande grillée est frite sur un feu ouvert ou du charbon de bois, et ils utilisent également des surfaces de friture spéciales avec un fond ondulé. Essayez de le faire vous-même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- portions de viande;
- épices
- citron
- Tomates
- huile végétale;
- grill électrique.
Manuel d'instructions
1
Mariner la viande si vous décidez de la rôtir à la maison. Ajoutez du sel et du poivre, ainsi que des oignons, des épices et des herbes, vous pouvez ajouter des tomates et du citron. Gardez la viande dans la marinade pendant au moins huit heures. Utilisez un gril électrique domestique. Vous pouvez faire frire à la fois sur le gril et sur des brochettes. Assurez-vous que la viande grillée est légèrement frite à l'extérieur avec une croûte, mais à l'intérieur est douce et juteuse.
2
Faire du pain de viande de boeuf. Pour ce faire, prenez: un kg de boeuf, deux carottes, oignons, un œuf, trois cuillères à soupe de mayonnaise, du bacon fondu une cuillère à soupe, du sel, du poivre et des herbes au goût. Peler les carottes, les oignons et les hacher finement. Ajouter les œufs durs, pelés et hachés. Ajouter les épices et mélanger. Rincer la viande, battre, ajouter des épices. Disposez la garniture, roulez un morceau en forme de rouleau et attachez-le avec une corde. Faire frire sur une grille sur un gril électrique domestique jusqu'à cuisson, retourner périodiquement. Vous pouvez servir chaud ou froid.
3
Faites cuire le boeuf frit avec des légumes. Prendre: un kg de filet de boeuf, un kg de pomme de terre, 100 g de beurre, 50 g d'huile végétale, une gousse d'ail. Épices et herbes au goût. Lavez le filet et coupez-le en portions. Battre et saler, ajouter également des épices. Frire sur une grille, graissée d'huile végétale, sur un gril électrique domestique jusqu'à cuisson. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Il peut également être frit. Mélanger les légumes verts hachés avec l'ail écrasé et le beurre fondu, verser un mélange de pommes de terre. Servir chaud.
4
Essayez une méthode de cuisson simple: assaisonnez les steaks rhombo, les escalopes et les steaks avec du poivre noir (rouge) moulu, graisser avec de l'huile végétale et faire frire des deux côtés. Mettez un morceau de fromage sur chaque morceau de viande peu de temps avant la fin de la torréfaction. Faire frire les tomates, les rondelles d'oignon avec la viande pendant quelques minutes. Le plat est prêt.
Faites attention
Toutes les recettes conviennent également à la cuisson au feu de bois ou au charbon de bois.
Conseils utiles
Si vous perdez du poids, faites cuire la viande sans utiliser d'huile. Si les calories ne vous dérangent pas, pré-graisser la viande maigre avec un peu de beurre.