La soupe à la crème de champignons est très populaire dans de nombreux restaurants de cuisine européenne. Les soupes de cette consistance se révèlent généralement tendres et agréables au goût. Et enfin et surtout, ils cuisinent assez rapidement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Champignons - 400 g
- - Oignons - 200 g
- - Crème 10% - 500 g
- - Pomme de terre - 300 g
- - huile de tournesol
- - Sel et poivre
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les pommes de terre, pré-saler l'eau.
2
Coupez les oignons en cubes et les champignons en tranches. Pour que l'oignon «ne pénètre pas dans vos yeux», vous devez humidifier le couteau dans l'eau et commencer immédiatement à couper.
Après cela, nous chauffons la poêle et faisons frire l'oignon avec les champignons dans l'huile. Saler et poivrer au goût.
3
Égoutter l'eau après avoir fait bouillir les pommes de terre et ajouter l'oignon aux champignons dans la même poêle.
4
Après cela, broyez les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à ce que le smoothie, ajoutez la crème et mélangez.
5
Avant de servir, vous pouvez décorer avec une tranche de champignon ou des craquelins avec des légumes verts.
Je recommande de laisser du bouillon de pomme de terre au cas où la soupe serait épaisse pour vous. Ajoutez simplement le bouillon et mélangez. Il convient de noter qu'après la cuisson, il épaissira un peu plus.