Les escalopes peuvent être faites non seulement à partir de viande. Je vous suggère de les faire cuire à partir de lentilles avec une sauce à la grenade. Ils plairont particulièrement à ceux qui surveillent leur alimentation ou perdent du poids.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lentilles vertes - 0, 5 tasse;
- - oignon - 2 pièces;
- - pommes de terre - 1 pc;
- - jus de grenade - 1 tasse;
- - huile végétale;
- - coriandre hachée - 1 cuillère à café;
- - sel;
- - poivre.
Manuel d'instructions
1
Avec les lentilles, procédez comme suit: versez-le dans un bol et remplissez-le d'eau froide. Dans cet état, il devrait rester une demi-heure. Pelez la pomme de terre et 1 oignon et coupez-les en gros morceaux. Égouttez le verre de lentilles et égouttez-le dans un hachoir à viande. Les pommes de terre en tranches et les oignons devraient faire de même. Mélanger les trois produits, y ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale, ainsi que du sel et du poivre. Bien mélanger. Ainsi, la viande hachée s'est avérée.
2
À partir de la viande hachée, faites des escalopes et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, c'est-à-dire pendant 5 minutes de chaque côté. Vous devez d'abord les faire cuire à feu vif, puis à feu moyen.
3
Pelez et hachez le deuxième oignon. Prenez une casserole et versez-y du jus de grenade. Il doit être chauffé, puis ajoutez-y des oignons hachés et de la coriandre. N'oubliez pas non plus de saler et poivrer ce mélange. Mélangez bien tout. Couvrir la sauce à la grenade et laisser mijoter à feu très doux pendant 20 minutes. Les escalopes de lentilles avec sauce à la grenade sont prêtes!