Les boulettes de viande aigres sont un plat turc. Tendre, savoureux, soit soupe ou boulettes de viande avec sauce. Ce plat surprendra vos convives.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de viande hachée
- - 50 g d'oignons
- - 3 pommes de terre
- - 1 carotte
- - 1 tasse de pois verts
- - 2 œufs
- - 100 g de riz
- - 1/2 citron
- - 1 cuillère à soupe. l yaourt
- - sel, poivre au goût
- - 1 bouquet de persil
- - eau
- - 2-3 cuillères à soupe de beurre, de margarine ou 1/2 tasse d'huile végétale
- - 2 cuillères à soupe. l farine
Manuel d'instructions
1
Hacher finement l'oignon, ajouter la viande hachée, les herbes, le riz cru, le sel, le poivre au goût. Bien mélanger et battre un peu.
2
Façonnez les boulettes de viande pour qu'elles tiennent confortablement dans votre bouche.
3
Prenez une casserole et versez de l'huile végétale dedans, ou ajoutez de la margarine, mettez des oignons hachés et des carottes. Faire frire pendant 3-5 minutes.
4
Ajouter les pommes de terre et les faire frire encore 3 à 5 minutes.
5
Versez tout cela avec de l'eau bouillie et mettez les boulettes de viande. Remuez lentement, car ils peuvent se désagréger au début. Et laissez-leur le temps de bouillir pendant 10 à 15 minutes.
6
Nous commençons à préparer la vinaigrette pour la soupe. Mélanger la farine, le yogourt, le jaune et un demi-verre d'eau froide.
7
Ajouter le jus d'un demi citron et envoyer la vinaigrette à la soupe.
8
Ajouter les pois verts et les légumes verts hachés et amener le plat à pleine préparation.
Faites attention
La cuisson des boulettes de viande prend 50 minutes de temps libre.