Les baies et les fruits séchés sont une source d'un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines. Ils peuvent être consommés sous leur forme pure ou utilisés pour préparer des salades, des plats principaux, des boissons et des pâtisseries. Faites un petit gâteau avec des fruits secs - un plat appétissant et sain.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Recette numéro 1:
- 100 g de beurre;
- 250 g de sucre granulé;
- 2 œufs
- 300 g de lait;
- 300 g de farine;
- 0, 5 cuillère à café l'acide citrique;
- vanilline sur la pointe d'un couteau;
- 0, 5 cuillère à café soude;
- 20 pièces d'abricots secs;
- 50 g de raisins secs.
- Recette numéro 2:
- 1 tasse de sucre;
- 2 œufs
- 100 g de margarine;
- 0, 5 tasse de kéfir;
- 0
- 5 cuillères à café soude;
- 1, 5 tasse de farine;
- 150 g de fruits secs.
Manuel d'instructions
1
Préparez les fruits secs pour la cuisson. Parcourez-les en retirant les fruits gâtés. Rincer à l'eau froide, puis ébouillanter à l'eau bouillante. Sécher les fruits secs avec une serviette ou une serviette. Pommes coupées, poires, bananes, ananas, abricots secs, pruneaux. Rouler dans la farine - cela les empêchera de se déposer dans la pâte pendant la cuisson.
2
Numéro de recette 1
Ramollissez le beurre à température ambiante. Ajoutez du sucre et fouettez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et une dissolution complète du sucre.
3
Ajoutez des œufs et du lait aux plats et mélangez le tout. Mettez les fruits secs préparés dans la masse résultante. Mélanger la farine, la vanilline, l'acide citrique, la soude dans un bol séparé.
4
Verser le mélange sec dans la base liquide de la pâte en petites parties et mélanger jusqu'à disparition complète des grumeaux. Couvrir le moule avec du papier sulfurisé, le graisser avec de l'huile végétale et verser la pâte.
5
Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez l'état du cupcake avec un bâton en bois. Si la pâte n'y colle pas, le stick reste sec, le cupcake est prêt.
6
Numéro de recette 2
Livre le sucre avec la margarine fondue. Ajouter les œufs à la masse résultante et battre le mélange.
7
Dans un autre bol, mélanger soigneusement le kéfir et le soda. Mélanger les deux mélanges et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine dans la pâte en la versant en petits morceaux.
8
Ajouter les fruits secs à la pâte et bien mélanger. Cuire le cupcake au four, chauffé à 180-200 ° C, jusqu'à cuisson.
9
Mettez soigneusement le cupcake fini sur un plat, coupez-le en portions et servez.
Conseils utiles
Si vous le souhaitez, des noix peuvent être ajoutées à la pâte pour le gâteau avec des fruits secs, et saupoudrer le gâteau fini avec du sucre glace ou verser sur du chocolat fondu.
Pour un cupcake aux fruits secs, servez des boissons à votre goût.
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