Gratin de pommes de terre, alias gratin de pommes de terre, alias dofinua. Une façon intéressante de cuire les pommes de terre comme accompagnement et comme plat indépendant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1, 5 kg de pommes de terre;
- - 200 g de crème grasse;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - sel, épices;
- - beurre et huile végétale;
- - plat de cuisson.
Manuel d'instructions
1
Lavez et nettoyez les pommes de terre. Il est conseillé de choisir de petites pommes de terre de même taille.
2
Nous coupons les pommes de terre en fines tranches ou trois sur une râpe spéciale, les rincons et les séchons. Dans un bol profond, assaisonner les pommes de terre avec du sel, du poivre, de la muscade ou un mélange d'assaisonnements pour des plats de légumes. Ensuite, ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
3
Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre et commencez à répartir soigneusement et fermement les pommes de terre en couches. Versez le reste de la crème aux épices sur les pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Le gratin prêt est légèrement refroidi et coupé en portions. Il est servi comme plat d'accompagnement pour la viande ou la volaille ou comme plat indépendant.
Faites attention
Pour empêcher le gratin de coller et de coller aux parois du plat de cuisson, saupoudrez-le de chapelure.
De plus, si le gratin est obtenu de vous haut et ne cuit pas, vous pouvez le couvrir temporairement de papier d'aluminium, puis le retirer.
Conseils utiles
Vous pouvez expérimenter avec ce plat en ajoutant diverses garnitures, telles que des épinards, de la viande hachée ou des champignons.
L'idée originale est de cuisiner et de servir du gratin dans des casseroles portionnées.