La cuisine juive a de nombreuses recettes intéressantes pour faire des gâteaux. Ils sont cuits lors d'occasions solennelles et de vacances, chaque gâteau se distingue par son contenu, ses décorations et même sa symbolique. Le gâteau de Pâques juif est cuit en forme de cercle. Les juifs ont mis leur signification particulière dans ce rite. Le cercle a toujours été un symbole du soleil, ce qui signifie santé, bonheur, lumière et fertilité.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour préparer la pâte:
- - œuf de poule - 3 morceaux;
- - sucre - 1/2 tasse;
- - fécule de pomme de terre - 3/4 tasse;
- - farine de blé - 1/2 tasse;
- - crème sure - 1/2 tasse;
- - pâte à levure - 3 cuillères à café;
- - pavot alimentaire - 50 grammes;
- - abricots secs (raisins secs) - 100 grammes;
- - noix - 50 grammes.
- Pour préparer la crème:
- - crème sure - 500 grammes;
- - sucre - 1 tasse;
- - sucre vanillé - 1 sachet.
Manuel d'instructions
1
Prenez des œufs de poule, lavez-les soigneusement à l'eau courante chaude, cassez les œufs dans une tasse propre, ajoutez le sucre, mélangez bien. Ajouter de la fécule de pomme de terre à cette masse. Tamiser et ajouter la farine, ajouter la crème sure, la levure chimique et bien mélanger à nouveau à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.
2
Enveloppez la pâte finie dans un film alimentaire et laissez-la infuser pendant 30 minutes, puis vous devez la diviser en trois parties.
3) Ajouter les noix dans une partie, le pavot dans l'autre partie et ajouter les abricots secs (raisins secs) dans la troisième partie.
3
Saupoudrer le moule à gâteau avec de l'eau, le graisser avec de l'huile. Chaque gâteau cuit séparément.
4
Placer le gâteau sous une forme graissée et cuire à une température d'environ 180 à 200 degrés, environ 30 minutes.
5
Pour préparer la crème, battre la crème sure avec le sucre dans un bol.
6
Refroidissez les gâteaux finis, combinez-les et lubrifiez soigneusement avec la crème finie.
7
Décorez le gâteau comme vous le souhaitez. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé, ajouter des tranches de fruits. Mettez un plat et servez.