Kvass - est l'une des vieilles boissons non alcoolisées, préparée à partir de la fermentation de la farine et du malt, du pain de seigle sec. Il a été inventé il y a plus de mille ans, mais à notre époque il est célèbre.
Choisissez votre recette
Aurez besoin
-3 cuillères à soupe de kvas sec;
-3 cuillères à soupe de sucre;
-2 litres d'eau;
-Lait;
-Pain de seigle.
Cuisine
Achetez dans le magasin un kvas sec simple, prenez 3 cuillères à soupe de kvas sec, mettez-les dans une casserole et remplissez d'eau. Mettez la casserole avec tout son contenu sur le feu et attendez que tout le liquide bout pendant 5 minutes. Ensuite, versez dans un pot de trois litres, ajoutez de l'eau, du sucre et une cuillerée de lait. Dès que le pot est presque plein, ajoutez quelques tranches de pain de seigle (en aucun cas blanc) et placez le pot dans un endroit chaud, en le couvrant d'une soucoupe ou d'une gaze. Au fil du temps, le kvas devient beaucoup plus léger et le processus de fermentation ne se produit plus, versez le contenu de la boîte dans des bouteilles et fermez les couvercles, puis vous devez le mettre dans un endroit froid. Et préparez-vous à manger en 3 jours.
Il acquiert toutes les qualités utiles lors du processus de fermentation. Une boisson à base de kvas sec, comme tout type, un autre type de kvas peut guérir diverses maladies, à savoir: gastrite, hypertension, dysbiose, diverses maladies cardiaques. Et aussi de deux manières peuvent mettre sur les pieds des personnes qui ont une faible immunité, car les acides qui y sont présents conduisent à la décomposition des cellules malades et mortes.
Il reçoit ses vitamines utiles de la levure, tandis que l'utilisation de cet émail dentaire au kvas est renforcée, le niveau de capacité de travail de tout citoyen augmente. Il peut être utilisé pendant un régime, ce qui aide à améliorer la qualité du métabolisme et du tube digestif, aide à digérer divers plats et viandes grasses qui ont été mangés par une personne quelques minutes, quelques heures plus tôt, augmente l'appétit et fait que le niveau de fluides et de sels dans le corps dans les limites normales.
Cette boisson a des qualités négatives. Vous ne pouvez pas boire aux personnes qui ont des problèmes rénaux, des maladies du tube digestif, de la lithiase urinaire et de toute autre maladie; sinon, une exacerbation de la maladie dans n'importe quelle région peut se produire. Il contient également 1 à 2% d'alcool, ce qui est strictement interdit de boire aux personnes qui conduisent une voiture, sinon des conflits avec les autorités peuvent survenir à ce sujet.