Il existe de nombreuses recettes pour faire des crêpes, chacune ayant ses propres fans. Et les crêpes à base de kéfir n'occupent pas la dernière place en popularité. Ils s'avèrent minces, dentelés, troués et tendres.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Oeuf - 3 pièces;
- sel - ½ cuillère à café;
- soude - ½ cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- farine - 4 cuillères à soupe. l.;
- kéfir - ½ l.;
- beurre - 250 gr.
Manuel d'instructions
1
Battre les œufs au batteur.
2
Ajouter le sel, le soda, le sucre et fouetter à nouveau.
3
Faites fondre le beurre. Laisser refroidir, ajouter à la masse et fouetter.
4
Ajouter la farine et le kéfir. Bien battre jusqu'à consistance lisse.
5
Préchauffez la poêle et faites cuire les crêpes, en répartissant uniformément la pâte dessus.
6
Graisser chaque crêpe cuite avec de l'huile végétale.
Faites attention
Les crêpes au kéfir sont cuites assez rapidement, alors surveillez le temps de cuisson afin de ne pas les sécher.
Conseils utiles
En dessert, le miel ou la crème sure est parfait.