La génoise est cuite très rapidement et simplement. Ce dessert peut être décoré de manière festive et il deviendra une véritable aide à la visite inattendue d'amis.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- farine - 2, 75 tasses
- eau minérale hautement gazéifiée - 500 ml
- sucre - 1 tasse
- soude - 1, 5 cuillère à café
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
- fromage cottage - 100 g
- pomme - 100 g
- beurre - 50 g
- sucre au goût
Manuel d'instructions
1
Mélangez de l'eau minérale hautement gazeuse avec du bicarbonate de soude et ne remuez pas trop pour obtenir une réaction chimique avec libération de dioxyde de carbone. Cela est nécessaire pour que le produit de pâte fini se révèle aéré et lâche.
2
Maintenant, mettez le sucre granulé, la farine, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et versez l'huile végétale.
Ce composant donnera une élasticité de cuisson, un caractère huileux et une humidité suffisante.
3
Graisser légèrement la surface d'une large plaque à pâtisserie avec de petits côtés avec de l'huile végétale à l'aide d'une brosse spéciale en silicone. Versez ensuite la pâte sur une plaque à pâtisserie et aplatissez-la avec une cuillère, une spatule ou un couteau.
4
Placez la plaque de cuisson avec la pâte dans le four, qui doit être préchauffé à une température de 200 à 220 degrés. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
5
Retirez le gâteau chaud fini de la poêle en le soulevant avec un long couteau. Mettez une serviette et roulez.
Refroidissez le gâteau sous cette forme.
6
Pendant ce temps, pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème. Pour ce faire, battez le fromage cottage, la compote de pommes et le beurre ramolli, en ajoutant du sucre au goût.
7
Lubrifiez le gâteau refroidi avec la crème obtenue en retirant la serviette, puis roulez-la à nouveau. Décorez comme vous le souhaitez et vous pouvez servir le dessert à la table.