Le jambon est un jambon de porc salé à sec, dont le poids total atteint 7, 5 kg. Ce qui est remarquable, un sabot est nécessairement présent sur la jambe - il peut être noir ou blanc. Le jamon est riche en acides insaturés, vitamines et autres substances qui ont un effet positif sur le corps. Servir une délicatesse avec une variété de plats et de produits.
Choisissez votre recette
Le jambon est fabriqué à partir des pattes de porcs ibériques noirs, descendants de porcs sauvages. Leur différence réside dans le fait que les animaux gagnent rapidement de la masse grasse, qui pénètre dans les fibres musculaires et est répartie presque également. C'est ce qui donne au jambon un goût et une texture piquants spéciaux.
En règle générale, dans les bars et restaurants, le jamon est finement coupé, fixé sur un support spécial. Pour ce faire, avec un couteau long et très tranchant. Plus les plastiques sont fins, mieux c'est. À Jamon, les maîtres du monde entier sont de plus en plus en compétition. S'il y a des couches de graisse, elles sont supprimées, mais cela est facultatif.
Maintenant, vous pouvez acheter du jamon dans le magasin, et avec lui un support spécial pour effectuer la coupe à la maison. L'Alphabet du Goût offre à ses clients une délicatesse haut de gamme qui répond à toutes les exigences. Nous vendons exclusivement des produits de haute qualité qui ont passé le contrôle en plusieurs étapes.
Il est recommandé d'utiliser du jamon avec un verre de vin rouge espagnol ou avec du pain frais. Certains gourmets mangent du jambon sans tout pour ressentir toutes les notes de goût. Le jamon correctement haché fond littéralement dans la bouche, c'est pourquoi il est recommandé de fabriquer les plastiques aussi fins que possible et disposés sur une assiette à côtés bas, idéalement plats.
La combinaison classique est le melon et le jamon. Les tranches de melon sont enveloppées dans des couches de jambon coupées et servies à table. Le goût est saturé, frais et très agréable. Gardez à l'esprit que la teneur en calories du produit augmente considérablement.
Le jambon est servi avec des tranches de saumon fumé, de la salade d'avocat, de la mousse d'asperges, des tranches d'orange frites, des champignons, des œufs au plat. En fait, le jambon séché se marie bien avec presque tous les produits et plats.
En Espagne, il est de coutume de servir des moules avec du jambon, de la dinde farcie avec des morceaux parfumés, ainsi que du poisson enveloppé dans une tranche de jambon. En même temps, le goût du plat principal change pour le mieux. En fait, le choix des composants connexes qui constitueront une paire décente de jamon n'est limité par rien ni personne. Vous pouvez expérimenter!
Un goût raffiné spécial de jambon révèle des fromages vieillis à température ambiante pendant plusieurs heures. En outre, avec du jambon en tranches, des olives, des olives, des herbes, des tomates, des concombres frais et marinés.
Pour ressentir la plénitude du goût du jamon, il est recommandé de le conserver à température ambiante. Il est important de couvrir la tranche de parchemin ou de tranches de graisse, sinon la viande commencera à perdre sa jutosité, son arôme et à devenir sèche.
Dans l'alphabet du goût, vous pouvez commander le jambon sélectionné dans son ensemble, ou en petits morceaux, y compris ceux en tranches. Le coût d'un pied cuit est maintenu à un niveau acceptable. De plus, nous proposons des vins nobles qui vont bien avec le produit. La livraison fonctionne le matin, l'après-midi et le soir. En l'absence de certains postes, un remplaçant est prévu, qui est sélectionné après accord avec vous ou en se concentrant sur l'avis d'experts de spécialistes.