La cuisson du steak frit prendra un certain temps, car le poisson doit d'abord être mariné. Le beurre ajouté à la fin donnera au poisson une douceur et une jutosité supplémentaires, tout en complétant le plat avec un goût crémeux délicat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 2 steaks de saumon ou de truite
- 0, 5 citrons
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- du sel
- beurre
- huile végétale pour friture
Manuel d'instructions
1
Salez le poisson, poivrez et versez le jus de citron dessus.
2
Saupoudrez des morceaux d'herbes provençales.
3
Nous avons mis mariné pour la nuit.
4
Versez beaucoup d'huile dans la casserole et allumez un grand feu.
5
Faites frire le poisson des deux côtés dans l'huile bouillante pendant 1 minute de chaque côté.
6
Sur un poisson chaud, mettez un morceau de beurre.
7
Servir les steaks avec des légumes et du vin blanc. Bon appétit.
Conseils utiles
Ne faites pas frire le poisson plus longtemps que la durée spécifiée. En raison du décapage, il cuit rapidement et si vous faites frire plus longtemps, alors je brûlerai des herbes.
Vous pouvez mariner sans utiliser d'herbes, la même chose se révélera très savoureuse.