Le kiwi a un goût agréable inhabituel, combinant les goûts de groseilles, de fraises et d'ananas. Le kiwi est l'un des champions du contenu en vitamine C, soutenant le système immunitaire, il est donc très utile. Le plus souvent, le kiwi est consommé frais, servi sur une table dans des assiettes de fruits. Ce fruit peut être coupé de plusieurs façons. Donc, certains types de portion de kiwi.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Kiwi
- éplucheur;
- une cuillère à café;
- couteau tranchant.
Manuel d'instructions
1
Si vous voulez servir du kiwi dans une assiette de fruits, préparez-le comme suit. Laver, couper les tiges solides en haut et en bas. Prenez un éplucheur spécial, avec lequel la peau est enlevée très finement, et décollez le kiwi de sa peau épineuse.
2
Aiguisez bien le couteau, car le kiwi mûr peut être trop mou et se coincer sous un couteau émoussé. Coupez un kiwi avec un couteau bien aiguisé en forme de cercles fins pour décorer l'assiette sur les bords, ou coupez le fruit en quatre parties et posez-le au milieu de l'assiette en forme de fleur ouverte. Certaines personnes aiment manger une peau duveteuse, dans ce cas, ne pelent pas les fruits.
3
Si vous voulez simplement manger un kiwi en dessert, alors pour cette méthode, vous ne pouvez pas le nettoyer. Il suffit de laver et de couper sur le dessus et d'obtenir la pulpe avec une cuillère.
4
Le kiwi peut être utilisé dans le cadre de salades de fruits, de crèmes, de glaces ou de puddings. Si vous coupez le kiwi en salade en grosses tranches, le goût principal de la salade sera aigre. Dans le cas où de la gélatine est utilisée dans la recette, le kiwi doit d'abord être bouilli et coupé en cercles minces avant la gélification.
5
Si vous ajoutez du kiwi aux plats de viande, coupez d'abord les graines afin qu'elles ne se fissurent pas sur les dents après un traitement thermique.
Faites attention
Les kiwis mûrs peuvent être conservés pendant 3 à 5 jours à température ambiante. Au réfrigérateur, la durée de conservation est portée à une semaine. Si les fruits doivent être stockés pendant plus d'une semaine, ils doivent être protégés de la perte d'humidité, par exemple, placés dans un récipient en plastique.
Le kiwi est un allergène assez fort, il n'est donc pas recommandé aux personnes sujettes à des réactions allergiques.
Conseils utiles
Afin d'acheter un kiwi mûr et savoureux, vous devez faire attention à sa peau. Si la peau est uniforme, sans taches ni dommages, alors ne doutez pas de la fraîcheur du fruit.
Ne prenez pas de fruits trop mous, il est chargé d'un goût amer. Cependant, le goût des fruits trop durs non mûrs laisse également beaucoup à désirer.