Pas une seule table de fête n'est complète sans charcuterie. C'est satisfaisant, beau, savoureux et facile. Mais pas toujours. De nombreuses femmes au foyer sont confrontées au problème de l'élimination des peaux des saucisses à moitié fumées, fumées et salées. Voici quelques conseils simples pour faciliter le pelage des saucisses.
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Manuel d'instructions
1
Tenez la saucisse pendant une ou deux minutes sous un jet d'eau froide. Non seulement la peau se détachera facilement, mais la saucisse elle-même sera coupée en douceur et en fines lamelles.
2
Faire bouillir la saucisse avec de l'eau bouillante. Séchez rapidement avec un chiffon. Ensuite, la peau se détachera probablement facilement et entièrement.
3
Il est préférable de ne pas arroser la saucisse séchée avec de l'eau bouillante. La peau d'une telle saucisse peut être enlevée si vous la mettez avant 30 minutes au congélateur.
4
Si l'enveloppe de la saucisse est encore mal retirée, maintenez le produit de viande légèrement au-dessus de la vapeur. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, décollez la peau avec force.
5
La peau est bien retirée des saucisses tranchées. En effet, il est plus facile de retirer le revêtement d'une fine tranche que d'un stick entier.
6
Parfois, les saucisses ne peuvent pas du tout être nettoyées. S'il est dans une coque naturelle, le fabricant ne s'attend pas à ce qu'une peau comestible en soit retirée. Il suffit de le rincer sous l'eau et d'essuyer avec une serviette.
Conseils utiles
Servir une viande coupée ne signifie rien de moins que de la préparer. Montrez votre imagination, non seulement déposez joliment la saucisse sur une assiette, mais décorez-la avec des roses de tranches de tomate, de la laitue et des pois verts.