Il y a des situations où vous devez rencontrer des invités, célébrer des vacances et simplement nourrir votre famille avec un montant d'argent limité. Dans une telle situation, l'essentiel n'est pas de paniquer, de réfléchir calmement au menu, d'acheter des produits et de commencer à créer des chefs-d'œuvre culinaires. Une invention dans la sélection des recettes, un fantasme dans la décoration des plats - et les invités ne devineront même pas que l'hôtesse a un portefeuille à moitié vide. Alors, au fait!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fromage à la saucisse;
- - l'ail;
- - mayonnaise;
- - tomates;
- - concombres;
- - verts;
- - huile de tournesol;
- - poisson (merlan bleu, goberge);
- - oignons;
- - carottes;
- - jambes;
- - farine;
- - œufs;
- - sucre;
- - soude;
- - cornichon de tomates ou concombres marinés.
Manuel d'instructions
1
Râper le fromage à la saucisse et l'ail sur une râpe moyenne. Ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Coupez les tomates en cercles. Avec une cuillère à café, répartissez soigneusement la masse de fromage dans des tasses de tomates. Garnir de légumes verts.
2
Faites une salade de légumes frais. Les tomates et les concombres pendant la saison estivale peuvent être assez abordables. Couper en tranches 2 tomates et un concombre, couper quelques gousses d'ail en fines tranches. Mettez le tout dans un saladier, salez, saupoudrez de poivre noir, assaisonnez d'huile de tournesol. En hiver, vous pouvez prendre des carottes ou des betteraves. Râper les carottes crues ou les betteraves bouillies sur une râpe moyenne, ajouter l'ail râpé sur une râpe fine (au goût). Du sel. Mélanger. Assaisonner avec de la mayonnaise.
3
Faites une salade de poisson. Faire bouillir le poisson. Séparer des os, couper en morceaux. Faites frire séparément les carottes râpées et les oignons hachés. Déposer le poisson, les oignons et les carottes en couches dans un saladier. Enduisez chaque couche de mayonnaise. Poivrez une couche de poisson. Les couches peuvent être répétées plusieurs fois.
4
Faire des escalopes de poulet fantaisie. Aux jambes, séparez la viande des os, hachez-la finement. Ajouter l'oignon haché, 4-5 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 œufs, sel. Laissez la masse pour le décapage pendant 2-3 heures (vous pouvez la laisser pendant la nuit). Répartir la masse dans une casserole d'huile de tournesol chauffée avec une cuillère, faire frire jusqu'à coloration dorée.
5
Préparez des biscuits pour le thé. Mélangez 0, 5 tasse de sucre, 1 tasse de saumure au vinaigre ou de tomate, 1 cuillère à café de soda, du vinaigre éteint, 0, 5 tasse d'huile de tournesol, 3, 5 tasses de farine. Il deviendra une pâte fraîche. Roulez-le en un calque. Découpez les figurines avec des biscuits et faites-les cuire sur une plaque à pâtisserie au four. Il est important de ne pas sécher les cookies.
Faites attention
Une partie du travail de préparation des plats pour la table des fêtes peut se faire la veille.
Tous les plats que vous allez cuisiner pour les vacances, vous devez les essayer à l'avance. Ensuite, en vacances, vous saurez clairement quoi et dans quelle séquence vous devez faire, quel résultat devrait se produire.
Conseils utiles
Faites de la purée de pommes de terre comme plat d'accompagnement.