Charlotte est une tarte rapide et facile à préparer avec une garniture sucrée et une pâte aérée. C'est une délicatesse exquise qui sera appréciée par tous les bonbons.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe le sucre
- 3 pièces oeufs
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à café levure chimique ou bicarbonate de soude (vinaigre éteint),
- 3 pièces pommes dures, aigres-douces,
- 100 gr. framboises (peuvent être congelées)
- huile végétale (pour graisser le bol),
- sucre glace (pour la décoration),
- cannelle moulue.
Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en petites tranches. Graisser le bol du cuiseur avec de l'huile végétale. Versez les pommes et les framboises (réparties uniformément) en tranches dans le fond du bol et saupoudrez de cannelle moulue.
En attendant, préparez la pâte. Battre trois œufs dans un mélangeur ou un mélangeur, puis ajouter le sucre et conduire 5-7 minutes jusqu'à obtention de mousse. Tamiser la farine au tamis et y ajouter la levure chimique. Versez la farine dans le mélange œuf-sucre et enfoncez-la dans une masse homogène sans grumeaux. La pâte devient liquide. Versez les pommes et les framboises uniformément avec la pâte obtenue.
Abaissez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et activez le programme de cuisson (durée de cuisson environ 1 heure). N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson, la pâte pourrait tomber. Après la cuisson, sortir la charlotte du bol (simplement la tourner sur une assiette), attendre qu'elle refroidisse, puis décorer avec du sucre glace.