Tartes à la viande, au chou, à la confiture, aux pommes
Il y a peu de gens qui refuseraient de manger une délicieuse tarte frite, ou même pas une. Le charme de ce plat est que les tartes peuvent être cuites avec une variété de garnitures. En même temps, ils se révèlent savoureux, satisfaisants, ils peuvent être servis en dessert (si la garniture est sucrée), ou cela peut également être fait comme un plat indépendant. Vous pouvez également faire n'importe quelle pâte pour des tartes frites, ici chaque maîtresse a ses propres secrets. Mais le plus souvent, ils sont fabriqués à partir de pâte à levure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour le test:
- farine 3, 5 tasses
- beurre ou margarine -50 g,
- lait - 1, 5 tasses
- 1 œuf
- levure - 30 g
- sel - 0, 5 c.
- Pour le remplissage:
- viande hachée
- pommes de terre
- oignons
- chou blanc
- les œufs.
Manuel d'instructions
1
Préparez ou achetez une pâte à gâteau à la levure prête à l'emploi. Si vous décidez de le faire vous-même, diluez la levure dans une petite quantité d'eau tiède ou de lait. Séparément, ajouter le sel, les œufs et la farine au lait. Bien mélanger et mélanger avec de la levure diluée. Pétrir la pâte. Pétrissez-le jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. Dans le même temps, assurez-vous que la pâte à tarte n'est pas trop raide. Lors du pétrissage, vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu ou de margarine. Couvrir les plats avec la pâte avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant quelques heures pour qu'elle monte. Quand il monte autant que possible (après environ une heure), pétrissez-le.
2
Mettez la pâte sur une table saupoudrée de farine et procédez à la formation des tartes. Coupez un petit morceau de pâte et roulez-en une longue saucisse de 3 cm de large, coupez-la en morceaux égaux. Faites rouler les boules de ces pièces, laissez-les reposer pendant plusieurs minutes. Former des boulettes à partir de boules. Disposez la garniture au milieu de chacun et connectez les bords ensemble, donnant aux tartes une forme oblongue et allongée. Vous n'avez pas besoin de disposer les tartes immédiatement dans la casserole, laissez-les reposer pendant dix à vingt minutes pour les rendre plus magnifiques.
3
Mettez les tartes dans une casserole bien chauffée. Faites frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme. Après cela, mettez les gâteaux préparés dans une casserole ou tout autre ustensile profond, recouvrez d'une serviette pour être doux. Vous pouvez les servir à table.
Conseils utiles
Les tartes frites peuvent être cuites avec n'importe quelle garniture. Si vous décidez de les faire avec de la viande hachée, faites-les pré-frire avec des oignons, laissez-les refroidir légèrement, puis farcissez-les de tartes. Beaucoup de gens aiment les tartes aux pommes de terre. Pour ce faire, écrasez les pommes de terre bouillies avec de la purée de beurre. Vous pouvez le mélanger avec un mélangeur pour rendre la purée de pommes de terre plus magnifique. Vous pouvez également ajouter des oignons frits à la pomme de terre, puis les tartes finies seront plus juteuses. Vous pouvez faire la farce de chou et d'oeufs. Faites frire le chou finement haché dans une casserole, puis mélangez-le avec un œuf à la coque. Comme garniture sucrée, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture ou confiture.
- Pâte à levure pour tartes frites
- faire revenir les tartes dans une poêle