Il existe de nombreuses recettes de gâteaux au fromage. Tous se distinguent par la tendresse et la légèreté du test. Toute femme au foyer essaie d'apporter sa touche personnelle à la recette traditionnelle en ajoutant de la douceur au caillé. La préparation d'un cheesecake royal est assez simple et prendra très peu de temps. Cette cuisson est non seulement satisfaisante en goût, mais également utile en raison de la prévalence du fromage cottage. Les gâteaux au fromage ont de nombreuses sous-espèces, dont la forme, la garniture et le nom varient.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- Pour le test:
- farine (2 cuillères à soupe);
- sucre (0, 5 cuillère à soupe);
- levure chimique (1/2 c. à thé);
- margarine (150 g).
- Pour le remplissage:
- fromage cottage (600 g);
- oeufs (6 pièces);
- sucre (1 cuillère à soupe);
- levure chimique (1/3 c. à thé);
- vanilline (1 sachet).
- Vaisselle:
- un tamis;
- plat de cuisson;
- râpe.
Manuel d'instructions
1
Pour préparer la pâte, prenez un tamis et tamisez la farine, ajoutez la levure chimique, puis le sucre. Mélangez bien tout.
2
Ensuite, prenez une râpe et râpez la margarine réfrigérée dans le mélange sec résultant.
3
Frottez soigneusement tous les ingrédients à la main jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Ce devrait être de la pâte sablée.
4
Préparez la garniture pour le gâteau au fromage comme suit. Prenez un bol, versez-y 600 grammes de fromage cottage. Battez-y les œufs et broyez bien.
5
Ajouter du sucre à la masse résultante, mélanger.
6
Ajoutez ensuite la levure chimique et la vanille. Mélangez bien tout.
7
Préparez le formulaire. Lubrifiez-le avec du beurre ou de la margarine.
8
Versez les trois quarts de la pâte au fond du moule et versez la garniture de caillé sur la pâte.
9
Placer le reste de la pâte friable sur la garniture.
10
Ensuite, mettez dans un four préchauffé à température moyenne, pendant 25-30 minutes.
11
Le cheesecake devrait devenir doré. Retirez-le soigneusement du four et retirez-le du plat de cuisson. Coupez-le lorsqu'il refroidit légèrement. Le cheesecake royal est prêt!
Faites attention
Pour que la garniture ne se déverse pas et ne s'effrite pas lors de la cuisson, n'oubliez pas de verser périodiquement la pâte dans la zone des bords du moule.
Conseils utiles
Pour le goût, vous pouvez ajouter diverses garnitures au caillé. Par exemple, la cannelle est très bien combinée avec du fromage cottage. Vous pouvez également doubler les avantages de ce plat en ajoutant quelques fruits secs tels que des abricots secs, des pruneaux, des dattes, du zeste de citron ou d'orange et d'autres aliments que vous aimez dans la garniture.
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