La farine d'avoine n'est pas seulement utilisée pour préparer des petits déjeuners rapides et sains. Ils sont parfaits pour de délicieuses pâtisseries, et en particulier des biscuits. Rien ne vaut le goût des biscuits faits maison. Et cet arôme, qui remplit tout notre appartement, nous rappelle l'odeur de l'enfance. La recette pour faire des biscuits à l'avoine est très simple, cela ne prend pas beaucoup de temps, et les biscuits s'avèrent beaucoup plus savoureux que ce que nous achetons tous les jours dans le magasin.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- farine - 250 g;
- sucre - 250 g;
- flocons d'avoine - 250 g;
- beurre - 200 g;
- oeufs - 2 pièces;
- miel - 1 cuillère à soupe;
- noix - 1 cuillère à soupe;
- raisins secs - 0, 5 cuillère à soupe;
- levure chimique.
Manuel d'instructions
1
Pour commencer, tamisez soigneusement la farine au tamis une ou plusieurs fois. Après cela, mettez la farine tamisée dans un bol spécial dans lequel vous préparerez votre pâte. Ajouter le sucre, le gruau à la farine et bien mélanger. Pour la cuisson, vous devez choisir une version plus grossière de la céréale. Les flocons Hercules sont les mieux adaptés ici, ils peuvent être achetés dans n'importe quelle épicerie. À l'avance, la farine d'avoine peut être passée dans un hachoir à viande avec du sucre ou broyer dans un moulin à café. Mais ce n'est pas du tout nécessaire, car certaines personnes préfèrent les biscuits à base de céréales entières.
2
Dans le mélange, mettez du beurre ramolli et frottez-le avec vos mains jusqu'à ce que des miettes se forment. Il est préférable que l'huile soit légèrement fondue, mais pas complètement liquide. Pour ce faire, il vous suffit de le sortir du réfrigérateur à l'avance.
3
Maintenant, ajoutez-y des œufs, du miel, des noix et des raisins secs. Mélangez bien à nouveau. À la fin, en remuant, versez la levure chimique. En conséquence, vous devriez avoir une pâte visqueuse. Après cela, il est nécessaire de le mettre au réfrigérateur pendant dix à quinze minutes, afin qu'il puisse mieux tremper.
4
Une fois le temps écoulé, sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-le doucement avec une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie graissée avec de la graisse ou de l'huile de tournesol. Avant d'envoyer vos cookies au four, laissez-les reposer un peu à température ambiante. Cela ne prend pas beaucoup de temps, dix à quinze minutes suffiront. Faire cuire les biscuits au four à une température de cent quatre-vingt degrés Celsius de vingt à vingt-cinq minutes pour une couleur légèrement brune.
5
Afin de ne pas sécher les cookies, vous pouvez éteindre le four deux à trois minutes plus tôt. Ensuite, vos cookies se révéleront doux et friables.
Conseils utiles
Les cookies prêts peuvent être disposés sur une assiette plate et garnis de noix hachées ou de chocolat râpé.