Comment faire cuire du lait? Ils peuvent simplement être frits dans de la farine ou de la pâte, cuits avec des légumes et sans légumes, vous pouvez simplement mariner avec des épices. Ils sont également très savoureux au four avec des carottes et des oignons. Ils sont ajoutés au poisson haché pour la préparation des escalopes, à partir desquelles les escalopes deviennent très tendres et luxuriantes.
Choisissez votre recette
Le lait est les organes génitaux des poissons, mâles, de couleur laiteuse, c'est pourquoi ils ont un tel nom. Les animaux contiennent des protéines complètes qui se digèrent facilement et rapidement, c'est pourquoi le lait est utile. Ils sont une délicatesse peu coûteuse, délicate et nutritive.
Mais il n'y a qu'un petit problème, tout le monde ne mange pas de lait, beaucoup de gens ne les aiment pas et les jettent, il est donc préférable d'avertir les clients avant de servir ce délicieux plat. Peut-être que beaucoup ne savent tout simplement pas à quel point ils sont savoureux.
Pour préparer un plat de lait, vous aurez besoin de:
Ingrédients (4 portions de 200 g chacune):
- Lait cru - 1 kg;
- Carottes crues - 2 pièces;
- Oignons crus - 2 pièces;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Sel - 20 mg;
- Poivre - 2 mg;
- Moutarde - 1 mg;
- Noix de muscade - 1 mg;
- Farine - 200g;
- Huile végétale - 50g;
- Lipides - 50g.
Cuisine:
- Obtenez le lait à l'avance du congélateur et réglez-le à décongeler.
- Après décongélation, roulez le lait dans un chiffon sec afin d'éliminer l'excès d'humidité. N'en faites pas trop, sinon ils seront très secs.
- Lait salé, poivre, vous pouvez ajouter une pincée de muscade.
- Réservez le lait pour qu'il absorbe les épices.
- Peler et hacher les oignons et les carottes en fines lamelles.
- Faire revenir légèrement l'oignon et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Rouler le lait dans la farine et faire frire légèrement des deux côtés dans l'huile végétale jusqu'à formation d'une croûte tendre et dorée.
- Graisser les ustensiles de cuisson (une casserole en verre pour un micro-ondes, un goosyatnik en fonte ou des canetons) avec de la graisse.
- Placez une couche de carottes dans les plats.
- Versez la couche avec de la mayonnaise.
- Déposer une couche d'oignon sur le dessus, verser avec de la mayonnaise.
- Mettez une couche de lait, versez également de la mayonnaise.
- Répétez toutes les couches à nouveau, en versant chaque couche avec de la mayonnaise.
- La couche supérieure doit être faite de légumes.
- Versez à nouveau toutes les couches avec de la mayonnaise.
- Placer dans un four à basse température.
- Ne mélangez pas les couches.
- Après 20 minutes, retirer les plats du four.
- Transférer dans un plat de service.
- Garnir d'un bouquet de verdure.
- Servir chaud 10 minutes après la cuisson.
Comme vous pouvez le voir, préparer du lait n'est pas difficile, il vous suffit d'un peu de patience et d'imagination. Bon appétit.