La crème glacée est un régal sucré et savoureux que les enfants et les adultes adorent. Par temps chaud, il devient très populaire. Aujourd'hui, il existe une grande variété de variétés de crème glacée. L'histoire de cette délicatesse froide a commencé dans la Chine ancienne, il y a environ 5 000 ans. Dans les foyers de riches Chinois, des jus de fruits surgelés étaient servis. Alexandre de Macédoine aimait aussi la crème glacée, et Hippocrate a affirmé qu'elle aide à se débarrasser de la chaleur.
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Manuel d'instructions
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La crème glacée moderne est apparue en Russie au XVIIIe siècle. Plus tôt en Russie, le lait était mélangé avec du miel, puis le mélange résultant était congelé sous forme de portions. Un mélange de fromage cottage congelé, de sucre, de crème sure et de raisins secs a également été préparé au Shrovetide.
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Le célèbre voyageur Marco Polo a apporté une recette de crème glacée en Europe en 1295. Pour refroidir cette friandise, du salpêtre a ensuite été utilisé.
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Ils disent qu'un dispositif spécial pour faire de la crème glacée a été apporté sur l'île de Sainte-Hélène, où l'empereur français Napoléon a été exilé. Un commandant très célèbre a adoré cette délicatesse. Même en exil, je ne pouvais pas me refuser ce plaisir.
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Au XIXe siècle, la crème glacée était un mets très cher que seules les couches riches de la population pouvaient se permettre.
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La crème glacée esquimau a été inventée par Christian Nelson. Il enroba la glace de chocolat et appela ce produit "Eskimo-pie", ce qui signifie "Eskimo pie".
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La crème glacée sur un bâton a été inventée tout à fait par accident. Frank Epperson a accidentellement laissé dans le froid un verre de soda dans lequel il y avait une paille. Voyant le résultat le lendemain matin, le Californien ingénieux a immédiatement breveté cette invention en 1905 et a commencé à produire des boissons gazeuses surgelées, qu'il a appelées popsicle. Pendant les années de la Grande Dépression, ce produit a été lancé immédiatement avec deux bâtons, de sorte qu'une partie pourrait être cassée en deux, si nécessaire.
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Il existe des variétés de crème glacée dans le monde avec le goût du poisson, des fruits de mer, de l'ail, du piment, du fromage, des champignons, du bacon, de la tomate et du céleri. Soit dit en passant, en URSS dans les années 80 du siècle dernier, le sorbet à la tomate était également produit, mais cette délicatesse exotique n'était pas particulièrement populaire parmi la population.
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La plupart des glaces sont consommées aux États-Unis, en Australie, en Belgique, en Nouvelle-Zélande et au Danemark. Le café, situé au Venezuela, propose plus de 700 variétés de ce dessert. Il s'agit du plus grand glacier au monde.
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Aux États-Unis, les rhumes ne sont pas traités avec du miel et des framboises, mais avec des chauffe-glaces, une douche froide et
crème glacée spéciale. Il comprend du gingembre, du jus de citron et du miel, et une glace thérapeutique au poivre de Cayenne et au bourbon a également été lancée.
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La crème glacée est un excellent outil pour la prévention de l'amygdalite, de l'amygdalite et de la pharyngite. Il tempère la gorge et rend la muqueuse moins sensible aux changements de température.
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La crème glacée la plus chère est servie au Serendipity Restaurant (New York). La vanille de Madagascar est ajoutée à ce dessert et il est recouvert d'une couche d'or comestible. Des fruits exotiques, des dragées d'or, des cerises de massepain et des truffes sont également servis à cette gourmandise. Le prix de ce plat comprend également une cuillère en or spéciale décorée de diamants, que le visiteur peut emporter comme souvenir de la façon dont il a goûté la crème glacée à New York pour beaucoup d'argent.
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En 2002, un vendeur de crème glacée de rue a été arrêté au Chili, qui n'avait tout simplement pas de clients. Il s'est avéré que cet homme d'affaires ingénieux d'Amérique latine ajoutait de la cocaïne à la crème glacée. Son produit provoquait une dépendance chez les personnes qui en consommaient.
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En 2006, un énorme gâteau à la crème glacée a été préparé à Pékin. Il pesait 8 tonnes, sa longueur était de 4, 8 m, sa hauteur de 1 m, sa largeur de 3 m. Le gâteau était décoré de dessins d'ours en peluche, et sa production faisait partie d'une campagne publicitaire pour la pièce pour enfants Ice Cream Mountain.
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À Moscou, ils ont également fabriqué un énorme bonhomme de neige de deux mètres à partir de crème glacée. Il pesait plus de 300 kg et était réalisé dans les couleurs du tricolore russe. Le Livre Guinness des records comprend un gâteau à la crème glacée, qui a été fabriqué en 2011 au Canada. Il pesait environ 10 tonnes. Pour préparer ce dessert, il a fallu 9 tonnes de crème glacée, 136 kilogrammes de pépites de chocolat et 90 kilogrammes de biscuit.
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Vous pouvez faire plaisir et surprendre les invités avec un dessert inhabituel - de la glace frite. Pour ce faire, vous devez congeler très fortement la boule de glace, puis rouler dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Les aliments précuits doivent être conservés dans le congélateur, et immédiatement avant de servir, vous devez faire frire la crème glacée très frite très rapidement.
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