Les tomates farcies sont délicieuses, et surtout - un plat de régime. Ils peuvent être servis comme plat principal, par exemple, pour un repas du soir, une collation ou un plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - tomates - 8 morceaux;
- - œuf à la coque - 2 morceaux;
- - riz - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - oignons verts;
- - persil et aneth;
- - sel, poivre, beurre et crème - au goût.
Manuel d'instructions
1
Tomates mûres, denses, de taille moyenne, lavez et séchez avec une serviette. Coupez ensuite le dessus de la tomate et une cuillère à café enlevez délicatement toute la chair. Tournez les tasses résultantes sur une planche de bois pour empiler le jus en excès.
2
Faites cuire du riz en vrac et mettez-y une petite quantité de beurre. Rincer soigneusement les oignons verts, hacher finement, mettre dans une casserole avec du beurre et faire frire pendant quelques minutes. Ensuite, vous devez y ajouter du riz préparé, de la pulpe de tomate hachée et des œufs hachés durs. Mélangez le tout, ajoutez les herbes hachées, le poivre moulu et le sel. Mélangez doucement tous les ingrédients à nouveau.
3
Saler et poivrer les tomates préparées de l'intérieur. Remplissez-les de viande hachée, couvrez de casquettes de tomates et posez-les soigneusement en une seule couche dans une poêle graissée. Garnir de crème et mettre au four chaud. Servir ce plat chaud en versant la sauce dans laquelle ils ont été cuits.