Un plat savoureux, juteux et aromatique qui ravira vos proches. Il peut être servi avec des légumes frais, se marie bien avec les haricots verts en conserve.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de pulpe de porc;
- - 1 pièce pomme verte;
- - 1 pièce poivron;
- - 2 cuillères à soupe. vermouth;
- - 100 g de pruneaux dénoyautés;
- - 4 pièces pommes de terre;
- - 100 g de citron;
- - 100 g d'huile d'olive;
- - 3 pièces ampoules;
- - 100 g de mayonnaise;
- - 2 pièces Tomate
- - persil, aneth;
- - sel, poivre.
Manuel d'instructions
1
Hachez le porc en portions, comme les côtelettes, battez, saupoudrez de sel, de poivre, versez le jus de citron, ajoutez l'huile d'olive, versez le vermouth et laissez-le dans un endroit frais pendant quatre heures (mieux fait pendant la nuit) afin que la viande soit marinée.
2
Mettre une couche de viande sur une plaque à pâtisserie graissée, la graisser avec de la mayonnaise, mettre des rondelles d'oignon et du poivre sur le dessus, et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
3
Après ce temps, sortez une plaque de cuisson avec de la viande et mettez les tomates, les pommes et les pommes de terre par-dessus, après avoir tout coupé en tranches.
4
Versez toute la marinade restante, ajoutez les pruneaux pour la saveur. Cuire jusqu'à coloration dorée. Décorer de légumes verts avant de servir.