Le sarrasin au porc, cuit dans une casserole, est considéré comme l'un des plats les plus attrayants qui peuvent être préparés tous les jours - rapide, savoureux, nutritif!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 3 pots:
- - viande de porc - 0, 5 kg
- - sarrasin - 9 cuillères à soupe. cuillères
- - oignons - 2 pcs. de taille moyenne
- - feuille de laurier - 1 pc.
- - sel, poivre - au goût
- - beurre - 1 cuillère à café sans dessus pour chaque pot
- - huile végétale - 1, 5 cuillère à soupe. cuillères
Manuel d'instructions
1
Coupez la viande en petits morceaux. Poivrer, saler et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Disposez uniformément dans des pots.
2
Hacher finement l'oignon, le faire frire dans la même poêle où la viande a été frite, jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, répartissez les oignons uniformément sur les pots.
3
Faire frire le sarrasin dans une poêle sèche à une odeur caractéristique - 3-4 minutes. Lors de la friture, il est nécessaire de le remuer pour ne pas brûler. Répartissez les pots également - 3 cuillères à soupe. cuillères.
4
Ajouter du sel et du poivre dans chaque casserole au goût, répartir uniformément la feuille de laurier. Versez tout le contenu avec du bouillon ou de l'eau. Lorsque vous versez de l'eau ou du bouillon, il est nécessaire de maintenir des proportions en volume: pour 1 partie de gruau de sarrasin - 2 parties d'eau. La bouillie sera donc friable.
5
Mettez une portion de beurre dans chaque pot. Fermez les pots avec des couvercles. Mettez pendant 1 heure dans un four préchauffé à une température de 120 degrés. Une heure plus tard, le plat est prêt.
Conseils utiles
Les proportions lors de la cuisson du sarrasin doivent être observées comme suit en volume: 1 partie de sarrasin - 2 parties d'eau. Il n'est pas recommandé de remuer la bouillie pendant la cuisson. Le sarrasin sera alors friable.