En utilisant cette quantité des produits ci-dessus, vous pouvez obtenir 10 casseroles.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire une casserole, pour la préparation de laquelle utiliser une grande forme. Dans ce cas, il est nécessaire d'augmenter le temps de cuisson.
Du fromage cottage sec doit être utilisé pour la casserole.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 200 g de riz;
- • 600 ml de lait;
- • 400 g de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5 à 9%;
- • 300 g de cerises dénoyautées;
- • 3 œufs;
- • 50 g de beurre;
- • 150 g de sucre.
Manuel d'instructions
1
Porter le lait à ébullition, y verser le riz et fermer le couvercle jusqu'à cuisson. Cuire à feu moyen pendant vingt minutes.
2
Refroidissez la bouillie résultante.
3
Égouttez le jus des baies.
4
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Moudre les jaunes avec du beurre.
5
Ajouter le sucre, le fromage cottage, la bouillie de riz et les baies à la masse résultante. Remuer soigneusement jusqu'à consistance lisse.
6
Battez les blancs en ajoutant 1 pincée de sel à la mousse.
7
Ajouter la mousse résultante à la masse de caillé, mélanger doucement et soigneusement.
8
Lubrifiez les plats de cuisson avec de l'huile, à condition qu'ils ne soient pas en silicone.
9
Mettez la masse résultante sous forme et mettez au four, préchauffé à 180 degrés.
10
Cuire au four environ 40 minutes.
À la fin, vous pouvez saupoudrer la casserole de sucre en poudre, si vous l'achetez à l'avance.
La cocotte est prête!