La stévia est une herbe douce du Paraguay d'Amérique du Sud, une alternative aux producteurs de sucre conventionnels. Dans ses feuilles, des substances ont été trouvées qui, en termes de douceur, dépassaient le sucre de 300 fois, de plus, la stévia n'a pratiquement pas de calories et ne provoque pas de caries.
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Manuel d'instructions
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La stévia a littéralement fait son entrée sur le marché des substituts du sucre et est immédiatement devenue l’objet de l’intérêt d’un grand nombre de consommateurs. Et ce n'est pas inhabituel. Jusqu'à présent, les personnes qui, en raison de leur état de santé ou pour toute autre raison qui refusaient de consommer du sucre, se voyaient offrir un choix: soit dire adieu à leur goût sucré pour toujours, soit passer à des édulcorants chimiques, qui ne sont pas du tout utiles. Cela a duré de nombreuses années jusqu'à ce que la mauvaise herbe de stévia, ou plutôt ses dérivés, atteigne l'Europe.
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Dans son pays natal, Stevia est connue depuis plus de 500 ans, même les tribus indiennes croyaient que les pouvoirs de guérison y étaient contenus. Actuellement, plus de 150 millions de personnes dans le monde utilisent des édulcorants Stevia. Très peu suffit à rendre les produits sucrés. Et non seulement il a une si petite quantité de calories qu'il peut simplement être négligé, mais certains scientifiques affirment également qu'il peut avoir un effet bénéfique sur la pression artérielle. Quant à la glycémie, non seulement elle ne l'augmente pas, mais elle contribue même à l'abaisser. Il est naturel qu'un produit aussi merveilleux, apparemment, ait immédiatement gagné en popularité.
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Mais s'il n'est pas trop tôt pour se réjouir, cela doit être fait, au moins, avec beaucoup de prudence. Tout d'abord, tout produit doit être étudié de toutes les manières possibles. Et si les édulcorants chimiques conventionnels ont déjà été inclus dans la liste des produits qui contribuent à l'oncologie, alors Stevia n'a tout simplement pas eu le temps d'étudier jusqu'à la fin. Qui sait, peut-être que dans quelques années, des études réduiront considérablement l'enthousiasme pour ce substitut de sucre. Bien qu'ils ne soient pas là, une certaine prudence doit être exercée en ce qui concerne sa consommation.
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De plus, la Stevia est une préparation naturelle. Du point de vue des bienfaits, cela peut être bien, mais il ne faut pas oublier les allergies, dont le corps peut réagir assez violemment à un ingrédient jusque-là inconnu dans la composition des bonbons ou des boissons.
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Et, si la cancérogénicité et l'allergicité potentielles semblent farfelues, le fait que les Indiens utilisaient la Stevia comme moyen de protection pour les hommes est tout à fait fixe dans les documents historiques. Par conséquent, si un homme n'est pas intéressé à réduire la qualité de son sperme, il doit se méfier de cette douce nouveauté, afin de ne pas avoir à regretter amèrement l'effet obtenu de l'utilisation.