Le Burrath est un fromage frais italien qui donne au plat un léger goût sucré. Il est idéal en combinaison avec des asperges et du jambon italien (prosciutto). Si vous aimez la cuisine mexicaine, essayez un plat rapide composé de seulement 3 ingrédients.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -500 grammes d'asperges
- -200 grammes de prosciutto (jambon italien)
- -200 grammes de burrata (fromage italien)
- l'huile d'olive
Manuel d'instructions
1
Retirer le prosciutto de son emballage, rincer si nécessaire sous l'eau froide. Mettez le prosciutto dans la poêle
avec de l'eau salée et porter à ébullition.
2
Peler les tiges d'asperges avec un couteau à légumes. Retirez les feuilles, il faut que seule la chair reste sur le tronc.
3
Blanchir les asperges dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Sortez et refroidissez sous un jet d'eau froide. Pour plus de commodité, utilisez une passoire.
4
Déchirez le burrat en gros morceaux et placez-le joliment sur une assiette. Mettez les asperges au milieu de l'assiette, cela créera l'ambiance de votre plat. Saupoudrez le tout d'huile d'olive et saupoudrez de sel marin. Le sel de mer ne doit pas être trop petit, sinon il ne donnera pas à votre prosciutto le bon goût.
5
Servir le plat chaud. Vous pouvez pré-verser du ketchup ou de la mayonnaise. Bon appétit!