Salade copieuse, savoureuse et facile à préparer, pouvant être servie à la fois sur la table de fête et en semaine. Les légumes en combinaison avec le boeuf bouilli donnent un goût agréable. Ce plat ne laissera personne affamé et indifférent.
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Ingrédients
- Pomme de terre - 7 pièces;
- Concombre frais - 2 pièces;
- Pois verts - 400 g;
- Carottes - 1 pc;
- Boeuf - 600 g;
- Oeuf - 3 pièces;
- Oignon rouge - 1 pc;
- L'aneth;
- Persil;
- Mayonnaise;
- Du sel
Cuisine:
- Préparez les produits. Rincez le boeuf sous l'eau froide. Cuire à feu vif jusqu'à cuisson. Séparez la viande finie de l'os et coupez-la en petits morceaux.
- Faire bouillir les pommes de terre. Laisser refroidir, peler et couper en petits cubes.
- Cuire les carottes, retirer la pelure, les couper en morceaux. Il est recommandé d'utiliser des carottes sucrées - il diversifie la combinaison des goûts, donne une note intéressante et apportera un bénéfice incontestable.
- Faire bouillir les œufs de poule, les peler et les couper en cubes.
- Lavez et hachez les concombres frais.
- Pelez les oignons rouges et rincez-les sous un jet d'eau glacée pour ne pas «vous couper les yeux». Coupez finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire mariner dans du vinaigre de vin pendant 15 minutes. Ensuite, ce sera plus croustillant.
- Séparez les pois en conserve de l'eau. Hachez finement les herbes fraîches.
- Mettez les pois, les concombres, les légumes verts, les œufs, les carottes, les pommes de terre, les oignons dans un bol profond. Ajoutez le boeuf bouilli. Mélanger soigneusement les ingrédients, saler, assaisonner avec de la mayonnaise.
Garnir d'herbes fraîches et servir.