Préparez un délicieux plat selon la recette italienne "Risotto à la viande hachée". Votre famille sera satisfaite.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 500 g de tomates en conserve
- 350 g de viande hachée
- 1 carotte
- 1 boîte de petits pois
- 1 cornichon
- Sel, poivre (au goût)
- 0, 5 paquets de riz
- 0, 5 cuillère à soupe. vin sec (blanc)
- 0, 5 cuillère à soupe. parmesan râpé
- 30 g. les huiles
Manuel d'instructions
1
À l'aide d'un mélangeur, broyez les aliments en conserve. tomates (avec de la saumure) dans la pâte, après en avoir retiré la pelure.
2
Mettez une petite casserole sur le feu, égouttez un peu d'huile végétale au fond et versez la masse de tomate, qui a été moulue dans un mixeur. Complétez avec 2 à 3 verres d'eau. Chauffer à ébullition et continuer à chauffer à feu doux.
3
Faire chauffer l'huile végétale, en faisant attention de ne pas porter à ébullition, dans une grande casserole à fond massif. Ajouter la viande hachée, les carottes et les cornichons hachés, le sel et le poivre (à votre goût).
4
Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes, en remuant constamment. Après cela, versez le vin, laissez reposer encore 2 minutes et couvrez le riz, en le nivelant doucement à la surface de la viande. Versez ensuite 2 tasses de mélange de tomates chaudes. Baissez le feu.
5
Cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz absorbe ce mélange. Ajoutez un peu du liquide restant, en attendant que le riz absorbe tout. Lorsque le plat est prêt, retirez la casserole du feu, ajoutez les verts finement hachés, le parmesan râpé, les pois verts et le beurre. Remuer et servir immédiatement.