Crêpes luxuriantes avec de la confiture, de la sauce au chocolat ou de la crème sure - un délicieux petit déjeuner très copieux. Il existe de nombreuses recettes pour cette cuisson simple. Essayez de diversifier votre menu et faites plaisir à votre maison avec un nouveau plat - des crêpes à la semoule.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Beignets de semoule:
- 1, 5 tasse d'eau ou de lait;
- 1 tasse de semoule;
- 5 œufs;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- sel;
- 2 grosses pommes;
- 0, 5 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif).
- Beignets de kéfir:
- 1, 5 tasse de kéfir;
- 0
- 5 tasses de semoule;
- 0, 5 tasse de farine de blé;
- 0, 5 cuillère à café de soda;
- sel;
- 2 cuillères à soupe de sucre.
Manuel d'instructions
1
Une option très savoureuse et simple est les crêpes de semoule. Vous pouvez utiliser les restes de petit-déjeuner ou faire cuire la bouillie spécifiquement pour la cuisson des beignets. Option appropriée, bouillie dans de l'eau ou du lait. Faire bouillir le liquide dans une petite casserole, ajouter le sel et, en remuant, verser les céréales. Après quelques minutes, retirez la bouillie du poêle et réfrigérez.
2
Casser les œufs et séparer les jaunes des protéines. Mélanger les jaunes un par un dans la semoule, en ajoutant du sucre en portions. Frottez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène et splendide. Cela peut être fait manuellement ou utiliser un mélangeur.
3
Dans un autre bol, fouetter les blancs en une mousse dense. Mettez la masse protéique en portions dans un mélange de bouillie et de jaunes et mélangez doucement, en vous assurant qu'elle ne tombe pas. Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Étaler la semoule en petites portions dans une poêle et faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Servir les crêpes préparées dans un grand plat ou des assiettes portionnées. Ils sont délicieux avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré ou des baies fraîches.
4
La recette peut être complétée en ajoutant des pommes à la pâte. Peler les fruits des variétés aigre-douce de la peau et des graines et les couper en très petits cubes. Mélanger délicatement les pommes dans la pâte avec les blancs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle moulue. Saupoudrez le sucre en poudre avant de servir.
5
Essayez une autre méthode de cuisson. Versez le kéfir dans un bol profond, ajoutez-y du sel, du sucre, du soda et mélangez bien. Verser la semoule et la farine de blé en portions, en mélangeant soigneusement. La pâte doit être moyennement épaisse. Laissez-le reposer un moment.
6
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et déposer la pâte en petits beignets. Notez que dans la casserole, leur taille augmentera. Retournez les produits avec une spatule en bois en les faisant frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir le plat chaud. Sur des assiettes portionnées, les beignets peuvent être versés avec du miel liquide ou du sirop de chocolat.