Une personne qui suit un régime pour des raisons médicales peut également manger variée, savoureuse et festive. L'un des plats juteux simples mais savoureux qui conviendra même à un diabétique est les courgettes cuites au four avec du fromage.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - courgettes - 200 g
- - fromage - 200 g
- - ail - 1 gousse
- - épices (coriandre moulue, ail séché, sumac) - au goût
Manuel d'instructions
1
Râper le fromage et les courgettes sur une râpe grossière. Les courgettes n'ont pas besoin d'être soumises à un traitement thermique supplémentaire - elles sont déjà bien cuites. De plus, les fruits râpés n'ont pas besoin d'être pressés, libérant ainsi l'excès de liquide. C’est exactement ce que
donne de la jutosité à ce plat.
2
Ajouter l'ail pelé et râpé. Une gousse suffit pour donner un arôme délicat. L'ail se marie bien avec les courgettes et le fromage. À ce stade, vous devez également ajouter des épices. De plus, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel au plat, car le fromage lui-même contient déjà du sel.
3
Mélanger soigneusement tous les produits afin que le fromage soit aussi uniformément que possible en couches de courgettes râpées. Transférer la masse dans des moules à cupcakes, la placer hermétiquement, en écrasant en outre, par exemple, avec une pince à pommes de terre. Mettez les moules dans un four chaud.
4
Cuire les courgettes au fromage à une température de 220 degrés pendant une demi-heure. Le fromage fondra et commencera à mijoter dans des moules, puis toute la masse se déposera légèrement et une croûte dorée de fromage se formera à la surface.
5
Retirer du four, laisser refroidir sur la table, retirer délicatement de la poêle et placer sur le plat. Servir chaud ou froid.