Peu de gens peuvent se priver du plaisir de déguster des crêpes. Ils sont consommés avec du beurre et de la crème sure, de la confiture et de la confiture, farcis de viande hachée et de fromage cottage. Les possibilités d'imagination pour servir des crêpes sont vraiment illimitées. Pour diversifier davantage le goût de ce merveilleux plat, essayez de lui préparer des sauces originales.
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Sauce au hareng
Pour 1 hareng légèrement salé: crème sure, jus de citron.
- Nous nettoyons le hareng, séparons le filet des os, le broyons dans un mélangeur.
- Dans la masse de hareng, ajoutez de la crème sure et un peu de jus de citron au goût.
Sauce "Délicieuse"
Pour 2 tasses de crème sure: 100 g de champignons frais, 100 g de saucisse cuite, 1/2 tasse de fromage râpé, 50 g de raifort prêt, 4 c. l huile végétale, vinaigre, sel.
- Hacher finement les champignons, faire bouillir dans de l'eau salée. Passer ensuite dans un hachoir à viande, mélanger avec de la crème sure.
- Couper la saucisse en petits cubes, mélanger avec du fromage râpé. Ajouter un peu de vinaigre, mélanger.
- Mélange de champignons avec saucisse. Salez, entrez dans le rast. beurre et raifort. Bien mélanger à nouveau.
Sauce au fromage
Pour 200 g de saumon légèrement salé: 1 fromage à la crème, 1 œuf à la coque, 3 c. l mayonnaise, 1 gousse d'ail.
- Fromage et œuf frottent sur une râpe fine. Moudre l'ail et ajouter la mayonnaise. On mélange tout. Refroidissez la sauce.
- Mettez une cuillère à café de sauce et une tranche de saumon sur les crêpes ou les crêpes.
Sauce au lait caillé
Pour 500 g de fromage cottage: 2 blancs d'oeufs, 3/4 tasses de sucre, 3 tasses de lait, 1 tasse de crème, 1 tasse de confiture de fraises.
- Battez les blancs avec le sucre dans une mousse épaisse et luxuriante. Ajouter le fromage cottage, la crème fouettée et la confiture. Mélanger.
- Diluez la masse obtenue avec du lait chaud et servez immédiatement.
Sauce aux noix
Pour 3/4 tasse de noix hachées: 1 tasse de crème sure, 2 c. l jus de citron, 2 c. l huile d'olive, sel.
- Passez les noix dans un hachoir à viande. Ajouter l'huile d'olive, mélanger.
- Ensuite, dans la masse de noix, entrez le jus de citron et la crème sure, le sel. Servir la sauce à table.