Nous sommes habitués au fait que la tarte est un plat assez compliqué, dont la préparation prend beaucoup de temps. Mais cette merveilleuse tarte est préparée en seulement une demi-heure et en même temps, elle se révèle très savoureuse et satisfaisante.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 4 poitrines de poulet (filet);
- - 150 g de champignons;
- - 1 couche de pâte feuilletée finie;
- - 100 g de crème sure;
- - 300 ml de bouillon de volaille;
- - 6-7 têtes d'oignon;
- - 20 g de beurre;
- - 1-2 pièces. feuille de laurier;
- - 1/2 cuillère à café de muscade;
- - 1 cuillère à café de moutarde;
- - 1 cuillère à café de farine;
- - 1 œuf;
- - huile végétale, thym, sel, poivre.
Manuel d'instructions
1
Couper le filet en lamelles, leur épaisseur doit être d'environ 1 cm Mettre le filet dans une casserole préchauffée dans laquelle de l'huile végétale est versée (environ 2 cuillères à soupe. Cuillères à soupe). Ajouter le sel, le poivre, le beurre, la muscade, le thym et les oignons de printemps hachés. Remuer et faire frire à feu vif pendant environ 3 minutes.
2
Couper les champignons en fines tranches et ajouter au poulet. Mettez également la crème sure, la farine, la moutarde dans une casserole et versez le bouillon de volaille. Bien mélanger le tout et laisser à feu doux pendant 3-4 minutes. L'excès de liquide devrait s'évaporer.
3
Après cela, mettez tous les ingrédients dans un petit plat de cuisson (c'est mieux s'il est rectangulaire).
4
Rouler une couche de pâte feuilletée pour qu'elle soit légèrement plus grande que le plat de cuisson. Couvrir la garniture avec la pâte sur le dessus de la tarte, presser légèrement les bords de la pâte sur la forme. Coupez légèrement la pâte en diagonale, mais n'avez pas besoin de la couper.
5
Pour faire la croûte de la tarte vermeille, graisser la pâte avec un œuf et l'envoyer au four préchauffé. Le fourrage étant déjà prêt, il ne reste plus qu'à attendre que la pâte soit légèrement dorée. À une température de 220 degrés au four, cela ne prendra pas plus de 5 à 10 minutes.