Les tartes sont appréciées par les adultes et les enfants. Comment puis-je cuire des tartes dans la poste?
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Les gâteaux au carême sont une excellente idée pour une collation ou un dîner le week-end.
Voici quelques idées de recettes que vous et votre famille apprécierez sûrement:
· Garniture à la citrouille et à l'oignon. Peler la citrouille des graines et peler, coupée en cubes. Hacher finement l'oignon. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons, donc le gâteau sera plus savoureux. Mélanger les légumes, le sel et le poivre au goût. Un tel remplissage peut être utilisé pour des tartes fermées ou pour un gâteau avec une grille.
· Tarte aux fruits secs. Faire tremper les fruits secs dans une petite quantité d'eau bouillante. Quand ils deviennent mous, hachez-les à l'aide d'un mixeur et ajoutez un peu de confiture.
Tartes à l'oignon. Hacher finement l'oignon, le faire frire dans l'huile végétale. Avec une telle garniture, il est bon de sculpter de petites tartes et de les servir avec une soupe maigre ou du bortsch.
· Garniture aux pois. Rincez les pois, faites-les tremper dans beaucoup d'eau. Faire bouillir jusqu'à tendreté, saler. La purée de pommes de terre qui en résulte ne doit pas être liquide. Hacher finement l'oignon, le faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Farce aux carottes et fruits secs. Coupez les carottes en fines lamelles, trempez les fruits secs dans l'eau bouillante et hachez. Faites cuire les carottes dans un peu d'eau, ajoutez les fruits secs. Laissez l'excès de liquide s'écouler.
· Pomme de terre aux champignons. Faire bouillir et écraser les pommes de terre. Hachez finement l'oignon, faites-le frire dans l'huile et ajoutez les champignons hachés. Ragoût de champignons et ajouter les pommes de terre à la garniture.
· Pommes aux noix. Peler et couper en dés les pommes aigres-douces. Ajouter les noix hachées, la cannelle et le sucre au goût, mélanger.
· Garniture aux haricots doux. Ce remplissage inhabituel est très populaire au Japon. Faire tremper les haricots rouges dans l'eau, faire bouillir jusqu'à tendreté. Écraser les haricots et ajouter le sucre au goût. Ajoutez une cuillère à café d'huile végétale au remplissage fini.
· Une bonne idée pour une table de fête est un kulebyak avec plusieurs garnitures. Cuire quelques garnitures, par exemple le riz (cuire jusqu'à tendreté), les pleurotes (hacher finement les champignons et les oignons, le ragoût) et le chou (hacher, le ragoût jusqu'à ce qu'il soit cuit). Cuire des crêpes maigres minces. Le diamètre des crêpes doit correspondre au diamètre du gâteau. Roulez la pâte sur une tarte et placez la garniture la plus sèche (dans notre cas - le riz), recouvrez-la d'une crêpe, sur laquelle placez la deuxième garniture. Couvrez-le également avec une crêpe. Couvrir la crêpe avec la troisième garniture, la plus juteuse. Fermer la tarte avec la pâte et cuire. Pendant la cuisson, le jus des garnitures supérieures imprègne tout le kulebyak, le rendant tendre et juteux.
Utilisez ces recettes de garnitures et vous ferez sûrement de délicieuses tartes.