La pizza est appréciée des adultes et des enfants. Nos idées de garnitures de pizza maigre vous aideront à préparer une délicieuse gâterie pour toute la famille.
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En quoi la pizza maigre est-elle différente de la pizza ordinaire? La garniture pour une telle pizza ne contient ni fromage, ni saucisses, ni jambon. Le poisson et les fruits de mer ne sont pas non plus utilisés.
Il est préférable de faire cuire une telle pizza sur un gâteau épais fait de pâte à levure molle. Saupoudrez-le d'une goutte d'huile d'olive, étalez joliment la garniture. Il devrait y avoir beaucoup de garnitures, puis la pizza sera copieuse et juteuse.
Voici quelques idées de garnitures.
· Pizza Marinara. Moudre les tomates en enlevant d'abord la pelure et les graines. Faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter le basilic et l'ail haché, le ragoût. La sauce doit être appliquée sur le gâteau en couche épaisse. Servir la pizza préparée avec des herbes fraîches.
· Pizza aux épinards et champignons. Rincer et hacher les épinards, les graisser légèrement avec de l'huile végétale pour qu'ils ne sèchent pas. Peler et hacher finement la gousse d'ail. Trancher et faire frire les champignons, ajouter la purée de tomates et laisser mijoter encore une minute. Ajouter l'ail à la garniture, éteindre le feu. Refroidir légèrement la garniture sur la pizza, étaler les épinards sur le dessus.
· Pizza à la roquette. Hachez finement l'oignon, faites-le frire dans de l'huile végétale. Ajouter l'ail finement haché, la purée de tomates et le laurier. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du basilic à la sauce - fraîche ou séchée. Lubrifiez le gâteau avec la sauce, mettez les olives sur le dessus et saupoudrez légèrement d'huile. Mettez la roquette sur la pizza finie.
Pizza à la roquette et aux tomates cerises. Passer la roquette dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Retirer du feu, saler et ajouter l'ail haché, le jus de citron et le paprika. Couper les tomates cerises en deux. Coupez les poivrons jaunes en rondelles. Disposer la roquette sur une tortilla, garnir de moitiés de tomates et de rondelles de poivron sur le dessus.
Pizza avec des tranches de pommes de terre et de brocoli. Hacher finement les oignons et les champignons. Faire revenir l'oignon, ajouter les champignons et laisser mijoter légèrement. Couper les pommes de terre en petits cubes, ajouter aux champignons. Couper le brocoli en petites inflorescences, ajouter à la garniture. Ajouter la purée de tomates, le sel et le basilic, ragoût une minute de plus.
Servez des légumes à pizza et des légumes frais - et un délicieux dîner en famille est prêt.