Depuis les temps anciens, les propriétés curatives des canneberges ont été utilisées en médecine populaire pour le cœur, la peau et le rhume. Avec le développement de la médecine, les avantages des canneberges ont commencé à être pris en compte lors de la production de compléments alimentaires et de médicaments.
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À quoi sert la canneberge?
Les fruits rouges des marais sont un entrepôt de substances importantes pour le corps. Il contient des vitamines B et C, du magnésium, du potassium, du phosphore, du calcium, de l'iode, un complexe d'acides (citrique, quinique et autres) et des tanins. Cette combinaison dans une baie le rend indispensable dans l'alimentation.
Peut-être la propriété la plus populaire des canneberges était l'antipyrétique, antimicrobien. Il suffit d'utiliser du jus de canneberge pendant plusieurs jours, et les virus vont reculer, et en outre, un corps affaibli recevra de l'énergie supplémentaire, car les canneberges contribuent à l'apparition de l'appétit, à l'assimilation des plats même les plus difficiles et donnent de l'énergie. Les flavonoïdes et la pectine contenus dans la baie jouent un rôle important dans les processus de récupération.
Dans les longs voyages, les canneberges à bord du navire étaient considérées comme une acquisition réussie: avec lui, on ne pouvait pas avoir peur du scorbut.
Les infusions de canneberges et les baies fraîches sont utiles dans le traitement des systèmes nerveux et cardiovasculaire (en particulier l'hypertension), car la force de cet invité des marais donne de l'élasticité aux parois des vaisseaux sanguins et apaise une personne soumise au stress. Les canneberges, grâce à l'acide ursolique, permettront d'économiser de la formation de calculs rénaux et de réduire le risque de cancer.
Si vous ramassez des canneberges après la première neige, ce sera plus acide. Récoltée au printemps avec la neige fondante est douce, mais une telle baie n'est pas stockée pendant longtemps.
Bien sûr, les canneberges sont le salut de la cosmétologie moderne. Les amateurs de produits de soins naturels préféreront ceux qui incluent les canneberges. Buvez-en chaque jour - les cheveux et les ongles gagneront en brillance et en force grâce à la vitamine B. Rincez-vous la bouche avec un produit contenant des canneberges (et donc de l'acide citrique et du calcium) - et la carie dentaire ne sera pas dangereuse. La teneur élevée en tanins des canneberges aidera à échapper aux lésions cutanées (acné, pores dilatés), c'est pourquoi les masques ou compresses de baies acides sont si friands dans les salons de beauté.
Que cuisiner avec des canneberges
Le remède le plus simple contre les maladies est un mélange de miel naturel et de canneberges en purée dans toutes les proportions déterminées par le goût individuel. Cette délicatesse est parfaite pour les rhumes ou si vous voulez trouver de l'activité et être en forme.
De l'obésité, de la colite et des brûlures d'estomac, le jus de canneberge à la betterave dans un rapport de 1: 1 est parfait. Le jus de canneberge pur est utilisé pour lubrifier les plaies humides, en raison des propriétés de séchage et de désinfection (la raison en est l'iode). Une décoction de baies et de feuilles en quelques minutes soulagera les maux de tête.
Par temps chaud, un milkshake aux canneberges et aux framboises soulagera la transpiration excessive et vous donnera un aspect reposé. Il vous suffit de mélanger les baies, le lait, la crème glacée et le sucre (facultatif) dans un mélangeur. Les canneberges ont été et restent un régal bienvenu dans n'importe quelle maison.
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