Un foie délicat avec des pommes et des oignons est une délicieuse odeur et un goût unique. Un tel plat est mangé même par ceux qui n'aiment pas le foie. Préparer un foie à Berlin est assez simple; vous n'avez pas besoin de compétences culinaires spéciales.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de foie
- - 2 pommes
- - 1 tête d'oignon
- - farine
- - huile végétale
- - 1 cuillère de paprika
- - ½ cuillère à soupe de curry
- - poivre noir
- - sel
Manuel d'instructions
1
Rincez le foie et enlevez le film. Coupez-le en morceaux, battez et roulez dans la farine. Frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez et poivrez avant de retourner le foie de l'autre côté.
2
Mettez le foie fini sur une serviette de sorte que l'excès d'huile ait disparu.
3
Laver les pommes, les peler et les couper en tranches. Filtrez l'huile dans laquelle le foie a été frit, filtrez et faites frire les pommes. Ils doivent être saturés d'un arôme de foie.
4
Faites frire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettez-les dans une assiette.
5
Hacher l'oignon dans la même poêle, ajouter le paprika, le curry et le sel. Faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté.
6
Pliez les aliments préparés en couches: pommes, puis foie et oignons. Placer le plat fini pendant 5 minutes au four ou au micro-ondes pendant 2 minutes.
Conseils utiles
Les pommes du plat ne doivent pas être sucrées. Les variétés vertes ou jaunes sont les mieux adaptées pour cela.
Le film du foie doit être retiré afin qu'il ne devienne pas amer après la cuisson.