Si vous surveillez attentivement votre alimentation, vous avez probablement remarqué que de nombreux magazines sur papier glacé incluent du granola dans divers programmes de perte de poids. Mais c'est un produit hypercalorique qui contient beaucoup de glucides! Le muesli aide-t-il vraiment à perdre du poids?
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Qu'est-ce que le muesli
Le muesli est un mélange de céréales crues ou cuites au four, de son, de noix, de fruits secs, de germe de blé, etc. Ils peuvent également inclure du miel et diverses épices. Le monde doit l'invention du muesli au médecin Maximilian Bircher-Benner, cet événement s'est produit en Suisse il y a plus de cent ans. Il existe deux types principaux - le muesli sec (ils sont traités avec des rayons IR) et frit (crunch). Quant aux bienfaits pour le corps, ceux-ci sont ici nettement inférieurs aux premiers.
Pourquoi le muesli est utile
Les céréales, les noix et les fruits secs du muesli fournissent au corps des fibres, des vitamines E, C, du groupe B, ainsi que des substances minérales. Le muesli non torréfié favorise la digestion et améliore la motilité intestinale.
Muesli et minceur
Le muesli est une source de glucides complexes, ils satisfont parfaitement la faim et laissent longtemps une sensation de satiété. Les céréales dans leur composition sont digérées relativement lentement, donc le corps doit dépenser beaucoup d'énergie pour l'assimilation. Tout cela ne fonctionne que si vous utilisez du muesli non torréfié sans additifs sucrés à base de miel, de mélasse, de fruits confits, de chocolat et similaires.
Le muesli convient à la perte de poids si:
- Contiennent moins de 15 g de sucre (pour 100 g)
- Ne contient pas plus de 10 g de matières grasses
- Contiennent plus de 8 g de fibres
- Ne contient pas d'additifs sucrés et de glaçage
- Ne contiennent pas plus de 400 kcal
- Il s'agit d'un muesli sec classique.
Comment utiliser le muesli
Le trempage est une condition indispensable à l'utilisation du muesli. Les meilleures combinaisons sont le lait, le yogourt naturel ou le kéfir. Ne versez pas de granola avec du jus de fruit - dans un tel plat, il y aura trop de glucides. Soit dit en passant, le muesli peut également être consommé chaud - pour cela, versez-le avec du lait chaud et mettez au micro-ondes pendant 1 minute. Traditionnellement, ce plat est servi pour le petit déjeuner.
En utilisant du muesli, vous pouvez cuisiner de délicieux desserts - parfaits.
Parfait aux fruits rouges
Ingrédients
- 1 tasse de mélange de baies (bleuets, framboises, mûres, fraises)
- 1/2 tasse de yogourt naturel sans gras
- 2 cuillères à soupe. cuillères à muesli
Rincez et séchez les baies. Hacher les fraises. Remuer les baies et le granola. Dans de grands verres ou bols transparents, déposer le mélange de baies et le yogourt en alternance. Garnir de baies entières.