L'okroshka est une soupe d'été légère, c'est un plaisir de la déguster par une chaude journée. Il existe de nombreuses options pour la cuisson de l'okroshka, nous vous suggérons de faire cuire l'okroshka avec du poulet et des tomates.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 ml de kéfir;
- - 200 g de poulet bouilli;
- - 150 ml d'eau bouillie;
- - 70 g de saucisse fumée;
- - 2 concombres;
- - 2 tomates fraîches;
- - 2 œufs durs;
- - 3 gousses d'ail;
- - jus de citron, poivre, sel, herbes.
Manuel d'instructions
1
Couper le poulet bouilli en petits cubes. La saucisse peut être prise fumée ou mi-fumée, elle doit également être coupée en petits cubes.
2
Rincer les concombres et les tomates, les couper en cubes, les ajouter au poulet et aux saucisses, mélanger. Peler les œufs de poule durs, moudre, envoyer à l'approvisionnement pour l'okroshka. Mettez les herbes fraîches hachées au même endroit. Vous pouvez prendre plus de légumes verts - à partir de là, l'okroshka ne deviendra que plus facile et plus savoureux.
3
Saler et poivrer la masse, y presser l'ail à travers une presse. Bien mélanger. La base de l'okroshka est prête, vous pouvez la stocker dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur, en versant du kéfir si nécessaire. De plus, c'est une délicieuse salade pleine, qui peut être assaisonnée avec de la mayonnaise.
4
Mélanger le kéfir avec de l'eau froide, le remplir du mélange préparé. Ajouter au jus de citron frais okroshka au goût, mélanger. Servir le poulet réfrigéré et l'okroshka aux tomates.