Le chou marin est vendu sur le marché alimentaire non seulement comme un produit prêt à manger, mais aussi à l'état sec. La préparation de salades avec un tel ingrédient est un processus très long, mais présente ses avantages sous la forme d'un goût inégalé et les avantages des plats résultants.
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Algues séchées aux carottes
Ingrédients
- cent grammes d'algues séchées;
- un litre d'eau;
- deux gousses d'ail;
- cent grammes de carottes;
- deux cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive;
- sauce soja, sel, poivre et sucre - au goût.
Cuisine
Faire tremper le chou dans l'eau pendant dix à douze heures. Ensuite, il est lavé très soigneusement pour éliminer les impuretés et le sable. Ajoutez de l'eau du robinet froide et mettez le poêle. Faire bouillir pendant vingt minutes, puis égoutter l'eau. Répétez le processus trois fois.
Peler les carottes et frotter sur une râpe moyenne. Frire légèrement dans une poêle avec un petit ajout de sel et d'huile végétale ou d'olive. L'ail est pressé en carottes et le poivron rouge est ajouté.
Mélanger les algues avec les légumes, saupoudrer légèrement de sauce soja et ajouter une pincée de sucre.