Croissants à la viande farcie aux légumes

Croissants au bacon farcis de viande hachée et de légumes - c'est un plat original, épicé et même extravagant, dont tout le monde sera ravi. Il se forme facilement et cuit rapidement.

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Ingrédients

• 300-400 g de viande hachée;
• 1 tomate mûre;
• 1 aubergine;
• 1 œuf
• ½ oignon;
• ½ tasse de flocons de sarrasin;
• aneth ou persil (facultatif);
• graines de sésame noir;
• 100-150 g de bacon.

Cuisine:

1. Lavez une petite aubergine, séchez-la avec une serviette en papier, battez-la avec une fourchette ou un couteau. Ensuite, mettez sur une assiette et placez-les au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Si l'aubergine est moyenne ou grande, elle doit être cuite pendant 5 à 7 minutes.
2. Retirer l'aubergine préparée du micro-ondes, laisser refroidir, puis couper en petits cubes.
3. Verser la tomate sur l'eau bouillante, peler et couper en cubes. Hacher les oignons de la même manière qu'une tomate.
4. Décongeler la viande hachée, mettre dans un bol, pétrir à la fourchette. Ajoutez-y un œuf cru, des flocons de sarrasin, des cubes d'aubergine, de tomate et d'oignon. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et de poivre noir. Si vous le souhaitez, des légumes verts hachés, tels que l'aneth ou le persil, peuvent être ajoutés à la viande hachée. Vous devriez obtenir une garniture juteuse et belle pour les croissants à la viande.
5. Coupez le bacon en fines lanières. 5 tranches de bacon se chevauchent. De la viande hachée pour former l'escalope la plus ordinaire, mettez-la sur le bacon et enveloppez-la, formant un croissant. Répétez jusqu'à ce que tous les plats composés soient finis.
6. Mettez les croissants formés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de graines de sésame noir et faites-les chauffer à 180 degrés pendant 25-30 minutes au four. Notez que le temps de cuisson est indiqué approximativement, car chaque four a ses propres caractéristiques, qui doivent être prises en compte.
7. Après ce temps, retirer les croissants de viande cuite du four, mettre sur un plat, décorer avec des légumes verts et servir.