Les mangues peuvent souvent être vues dans les grandes épiceries. Les fruits sont à la fois mûrs et pas tout à fait mûrs. Lequel est préférable de prendre, et surtout - comment le manger correctement?
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Qu'est ce que c'est
La mangue est un fruit qui est le fruit de la mangue indienne. Ce fruit est très populaire dans les pays tropicaux. Le fruit a une structure fibreuse et un goût sucré. La couleur de la peau a une teinte verte, rouge ou jaune. La couleur de la pulpe peut être orange ou jaune.
Mangue non mûre
La mangue non mûre est un entrepôt d'amidon. À mesure que le fruit mûrit, l'amidon se transforme en glucose, maltose et saccharose. De plus, les fruits non mûrs contiennent une grande quantité de pectine. Après la formation d'un os dur dans la mangue, la quantité de pectine diminue considérablement.
Si vous essayez un fruit non mûr, il se révélera très acide. La mangue non mûre a un tel goût car elle contient 4 types d'acide: citrique, oxalique, succinique et malique.
Entre autres, la mangue non mûre est riche en vitamines. Il contient de la vitamine C, B1, B2 et de la niacine.
Mangue mûre
Si nous goûtons la mangue entièrement mûrie, nous verrons qu'elle est très sucrée. Un fruit mûr a peu d'acides, mais de nombreux sucres et vitamines différents. La vitamine A contenue dans le fruit mûr a un très bon effet sur la vision. Si vous mangez régulièrement les fruits des mangues, alors l'immunité s'améliorera, vous serez moins susceptible d'avoir un rhume. Les mangues mûres peuvent être utilisées pour perdre du poids, car elles contiennent beaucoup de glucides et de vitamines.
Effets secondaires
Même si vous aimez le goût des mangues, ne vous en laissez pas emporter. Si vous consommez plus de 2 fruits non mûrs par jour, vous pouvez avoir des coliques, ainsi qu'une irritation de la muqueuse gastro-intestinale. Si vous en faites trop avec des fruits mûrs, cela peut entraîner de la constipation, des allergies et une indigestion.