Pour les amateurs de poivrons farcis, une autre garniture insolite. Parfait avec une purée de pommes de terre ou du pilaf.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de poivron rouge (vert);
- - 200 g de fromage feta;
- - 4 têtes d'oignon;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de graisse;
- - 500 g de tomates;
- - 200 g de bacon;
- - ½ cuillère à café de sucre en poudre;
- - 2 gousses de piment fort;
- - sel et poivre noir.
- Pour le mélange d'oeufs:
- - 1 œuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 20 g de lait.
Manuel d'instructions
1
Faites chauffer la poêle et faites frire le poivre dans la graisse chauffée. Cool. Pelez les poivrons, sortez les graines.
2
Coupez le fromage feta en petits morceaux. Mettez du fromage feta haché dans chaque gousse de poivron.
3
Dans un autre bol, battre l'œuf avec la farine et le lait. Trempez chaque poivron dans le mélange d'oeufs.
4
Faire chauffer la poêle avec de la graisse et faire frire les poivrons des deux côtés. Placer les gousses de poivron frites préparées sur un plat de service.
5
Faire bouillir les tomates avec de l'eau bouillante et les peler. Coupez les tomates en petits morceaux. Coupez le bacon en cubes et hachez le piment.
6
Râper l'oignon, faire frire la masse d'oignon résultante avec de la graisse dans une poêle chaude. Ajouter les tomates finement hachées, le bacon et le piment. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez une pincée de sucre en poudre.
7
Faites frire la masse jusqu'à ce que toute l'eau s'y soit évaporée. Versez les gousses de poivre préparées avec la sauce obtenue. Saupoudrer de persil finement haché sur le dessus.