Comment décorer une table de fête? Comment surprendre les invités les plus sophistiqués? Oui, pour que la salade cuite soit savoureuse et satisfaisante? Nous vous proposons de faire une belle salade "Piano Blanc". Vos invités ne seront certainement pas indifférents.
Choisissez votre recette
La salade plaira aux mélomanes et à ceux qui veulent simplement manger.
Ingrédients
- 500 g de poulet (de préférence la poitrine)
- 300 g de champignons
- 2 concombres frais
- 3-4 œufs
- 100 g de fromage
- 10 olives dénoyautées
- pour décorer un morceau de poisson rouge ou de carottes et de persil
Faire bouillir le poulet. Pendant la cuisson, assurez-vous de retirer la mousse du bouillon. Saler, ajouter les grains de poivre et le laurier. Ensuite, la viande sera aromatique. Après refroidissement, coupez-les en petits morceaux.
Faites frire les champignons dans l'huile végétale.
Cuire les œufs et trois sur une râpe grossière.
Frottez les concombres sur une râpe grossière.
Du fromage, nous coupons de petits morceaux pour des clés de 9-10 pièces (comme sur la photo). Trois autres fromages sur une râpe fine.
Décoration de salade "Piano blanc"
Disposez la salade en couches. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Commencez par disposer un grand rectangle - la base du piano. Nous utilisons 2/3 des ingrédients.
La couche inférieure est du poulet bouilli
2 couches - champignons frits
3 - concombre frais râpé
4 - œufs durs râpés
Maintenant, nous étendons le haut du piano, c'est la moitié de notre rectangle de longueur. Couches dans la même séquence à partir du tiers restant des ingrédients.
Avec une spatule, vous pouvez couper les côtés pour que le piano soit plus beau. Enduisez les couches de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé de tous les côtés. Y compris l'endroit où les clés seront. Là, vous pouvez faire une couche de fromage un peu plus mince.
Mettez les morceaux de fromage à la place des clés. À la place des touches noires, nous mettons les moitiés d'olives. Il est conseillé d'observer l'alternance réelle des touches noires 2-3.
La partie supérieure du piano peut être décorée d'une fleur de poisson salé ou de carottes et d'un brin de persil.
Il est conseillé de servir la salade sur un plat sombre pour que le piano blanc contraste avec le fond sombre.