Il ne suffit pas de cuisiner des plats délicieux, vous devez les disposer et les servir magnifiquement. L'art de découper (couper) des légumes contribuera à rendre le plat mémorable en apparence. Comme le matériau peut servir à tous les légumes et fruits. Par exemple, une rose peut être coupée dans du chou chinois.
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Prenez les fourchettes de chou de Pékin de la bonne taille - pour une petite fleur, la tête doit être petite, mais si la rose a le rôle d'une décoration centrale sur la table, le chou peut être de grande taille. Le chou est coupé en deux horizontalement, avec un mince couteau universel dans la première rangée, ils forment des pétales de 4 à 5 cm de haut.S'il y a un ensemble de couteaux à découper, il sera plus pratique de le couper. Le couteau à queue d'aronde coupe la partie épaisse de la feuille et coupe la dentelle délicate avec des ciseaux.
Des rangées de pétales sont coupées au centre des verts tendres ondulés, en s'assurant que chaque rangée suivante est plus haute que la précédente. Atteignant le milieu, un couteau tranchant enlève plusieurs couches de feuilles ondulées du centre, laissant le milieu intact. Elle deviendra le cœur de la rose. Coupez, broyez les détails, retirez les parties ondulées des feuilles entre les rangées de pétales, pour que la fleur ait l'air plus volumineuse.
Complétez la fleur à volonté avec des feuilles coupées de courgettes, concombre, pomme. Mais les feuilles seront superflues si la rose est une décoration d'un plat avec de la salade ou de la charcuterie. Si la rose est de grande taille, le milieu est retiré et un petit vase avec sauce est placé au centre. À partir des restes de chou, vous pouvez cuire des enveloppes avec une garniture aux légumes. Faire revenir les oignons, les carottes, ajouter les œufs et envelopper la garniture dans les feuilles de chou.