Canapés au fromage: une recette étape par étape avec des photos pour une cuisson facile

Les canapés sont l'une des collations les plus populaires sur la table de fête. Ils sont souvent fabriqués à partir de produits coûteux, mais même les ingrédients les plus ordinaires et les plus abordables peuvent faire de délicieux petits sandwichs.

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Qu'est-ce que les canapés?

Le terme «canapés» lui-même nous vient de la langue française. Initialement, ce mot désigne un meuble, à savoir un canapé moelleux. On ne sait pas avec certitude pourquoi ce mot a été utilisé pour les mini-sandwichs, mais il existe une théorie selon laquelle la croûte de pain frite avec de la chapelure à l'intérieur a rappelé aux créateurs de la recette ce meuble particulier, d'où le nom du plat est venu au peuple.

La base des sandwichs classiques de canapé est un morceau de pain légèrement séché ou grillé (dans un grille-pain ou dans une poêle). Il peut être de n'importe quelle forme, mais le plus souvent, il s'agit d'un cercle ou d'un carré. Une croûte séchée est nécessaire pour que le pain ne ramollisse pas ou ne se déforme pas au contact d'autres produits, surtout s'ils ont une consistance suffisamment humide. Il est extrêmement rare de remplacer les toasts par des couches de légumes ou de fruits. Mais la principale caractéristique de la base est sa taille - elle doit être si petite qu'elle puisse être complètement mise en bouche, mais aussi assez grande pour accueillir plusieurs ingrédients. C'est la taille d'un morceau de pain qui détermine la quantité et l'emplacement de tous les autres ingrédients.

Le prochain composant nécessaire des canapés est le remplissage, qui peut, en principe, être absolument n'importe quel produit. Le plus souvent, ce sont des variétés coûteuses de spécialités de viande, de caviar et de poisson, car la petite taille du plat vous permet de consommer économiquement ces ingrédients. Cependant, pour les canapés, vous pouvez utiliser les produits les plus courants qui peuvent être trouvés dans chaque réfrigérateur: fromages, herbes, légumes. Moins communément, la viande naturelle, les pâtes sont utilisées dans leur préparation, et parfois des canapés peuvent même être trouvés avec des fruits. Les produits sont le plus souvent combinés, disposés en couches et fixés avec un bâton spécial.

Et enfin, l'une des parties les plus importantes des sandwichs au canapé est la brochette. Les canapés ont été créés sous forme de repas sous forme de buffet, ce qui signifie que vous pouvez le prendre de la table sur la route et le manger sans vous salir les doigts et la bouche. Ainsi, les brochettes remplissent moins une fonction décorative qu'une fonction - sans elles, il est impossible d'obtenir une telle commodité lors de la consommation de plats. Actuellement, vous pouvez trouver une variété de types de brochettes en bambou, en plastique et même en métal. De couleur et de forme, ils sont également très différents les uns des autres. Vous pouvez trouver des options pour des fêtes d'enfants colorées, ou vous pouvez pour des réceptions officielles strictes. De nombreux supermarchés ont un assortiment décent de ce produit, il y a donc presque toujours quelque chose à choisir.

Un ingrédient mineur peut être appelé sauces. Le plus souvent, ils ne sont pas du tout utilisés dans un plat, mais si vous devez lier plusieurs produits ensemble ou ajouter du jus, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la crème sure ou des sauces maison. L'essentiel est qu'ils n'interrompent pas, mais complètent le goût des principaux ingrédients.

Un autre fait important à propos des canapés est qu'ils doivent toujours être conservés au réfrigérateur quelques heures avant les vacances. Ainsi, les produits pourront absorber les odeurs et le goût les uns des autres au maximum, ce qui permettra une harmonisation maximale et un goût doux. Les sandwichs sont servis avant même que les convives ne s'assoient à table, car leur fonction principale est un snack-bar, une table de buffet, comme en-cas avant les plats principaux.

Cet article présente une variante des canapés des produits les plus abordables et les plus chers. Il ne comprend pas la viande et le poisson. En suivant les instructions étape par étape, vous pouvez facilement préparer ce repas buffet. Pour plus de commodité, une description progressive est accompagnée de photographies.