Les champignons du miel sont des champignons tardifs qui poussent sur les souches et les arbres pourris. Ils sont très similaires en apparence aux grèbes, mais les champignons de miel sont des champignons assez comestibles. Il est facile de mariner des champignons, il vous suffit de suivre la recette de leur préparation.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Eau - 1 litre;
- sucre - 2 cuillères à soupe. l;
- vinaigre - 9 cuillères à soupe. l;
- feuille de laurier - 3 pièces;
- poivre / pois;
- sel - 4 cuillères à soupe. l
Manuel d'instructions
1
Triez les champignons en petits et gros. Il vaut mieux faire mariner les petits champignons et les gros pour les faire sécher.
2
Faire tremper les champignons au miel. Cela aidera à laver les champignons du sable, de la saleté et des taches sur les chapeaux.
3
Rincer soigneusement les champignons à l'eau froide.
4
Faire bouillir les champignons pendant 30 minutes dans de l'eau salée. Passez ensuite à la préparation de la marinade.
5
Sur 1 litre d'eau, mettez 2 cuillères à soupe. l sucre.
6
Ajoutez 4 cuillères à soupe. l sel, laurier et poivre, puis ajouter le vinaigre.
7
Rincez les champignons après qu'ils aient bouilli.
8
Mettez les champignons lavés dans la marinade et faites bouillir encore 20 minutes.
Faites attention
Conservez les canettes dans une cave ou un réfrigérateur.
Conseils utiles
Pendant que tout se prépare, stérilisez les bocaux et les couvercles pour continuer à boucher les champignons.