Le goût de la viande peut être souligné à l'aide de diverses sauces, que vous devez choisir en fonction de vos préférences. Si certaines personnes aiment les aliments épicés, d'autres seront fous des suppléments aigre-doux.
Choisissez votre recette
La sauce Tkemali, qui contient des prunes vertes, des épices et du vinaigre, est parfaite pour l'agneau et le boeuf bouillis. Il a un goût riche et légèrement acide avec des notes épicées. Le vinaigre n'éclipse pas la viande.
"Satsabeli" peut être trouvé dans plusieurs versions - le goût est légèrement épicé à brûlant. La sauce accompagnera parfaitement l'oiseau frit: canard, oie, dinde et même poulet. Une combinaison spéciale d'épices et de vinaigre donne un arôme piquant.
De toute évidence pour un amateur, la sauce chili a une netteté prononcée. Il peut être servi avec n'importe quelle viande, mais vous ne devez pas arroser tout le plat. Il est préférable de mettre la table dans une assiette séparée. La sauce peut être utilisée à la fois pendant la cuisson et pour tremper.
Bonne sauce salsa, qui va bien avec tous les plats de viande. La composition comprend des tomates sélectionnées, des tranches de légumes, des oignons, ainsi qu'un mélange de divers poivrons. Le goût est saturé, mais pas très net. La sauce accompagnera parfaitement le barbecue.
La sauce tartare a un arôme d'ail avec des notes épicées. Il est fait à base de mayonnaise. La sauce est généralement utilisée pour les plats de poisson, mais certaines personnes aiment l'ajouter à la viande frite.
Les sauces crémeuses au fromage et aux champignons conviennent à la viande, si elle est accompagnée de pâtes bouillies. Leur goût est riche, crémeux, la présence d'épices se fait sentir. Parfois, il y a des légumes dans les sauces.
La sauce de soja peut être utilisée comme marinade pour la viande, si vous y ajoutez un peu de vinaigre de vin. Certaines personnes aiment y tremper des morceaux prêts à l'emploi. Lors du choix, il est préférable de faire attention aux options plus chères, car leur goût est équilibré et agréable.
La sauce teriyaki contient du miel, de nombreuses épices et des tomates. Si vous ajoutez un peu de sauce lors de la friture de la viande, une belle croûte se forme et le produit est saturé d'un merveilleux arôme. Si vous le souhaitez, Teriyaki peut être trempé dans du pain, des tranches de viande ou des légumes.
Tout ketchup, et en particulier le "Shish kebab", va bien avec la viande. La composition contient de la pâte de tomate, des épices, du vinaigre, des épices et d'autres additifs. Si vous n'avez pas apprécié le goût spécifique des sauces, essayez de manger de la viande en combinaison avec du ketchup.
La mayonnaise peut également servir d'additif à la viande. Il vaut mieux choisir pas trop gras, sinon le contenu calorique du plat augmentera sérieusement. Si vous le souhaitez, pressez quelques gousses d'ail dans la mayonnaise ou ajoutez des épices.
Lorsque vous achetez des sauces, y compris du ketchup et de la mayonnaise, optez pour des sauces chères, car elles contiennent des ingrédients plus naturels. De plus, ils diffèrent par leur goût riche, leur arôme. Une sauce bien choisie complétera parfaitement même la table de fête.
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