Le menu est la première chose qu'un visiteur de restaurant voit après s'être assis à une table. Un menu magnifique et bien composé ajoutera des commentaires flatteurs à votre établissement.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Sélectionnez un format. Un cahier, une brochure ou un livre solide long et étroit, semblable à l'ancien. La couverture joue un grand rôle.
Mais l'essentiel, bien sûr, c'est ce qu'il y a à l'intérieur. Naturellement, personne n'aura de menu, et en plus d'un beau livre d'images, il devrait y avoir, en fait, des plats de qualité décente, mais un bon menu ne fera jamais de mal.
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Conception interne importante, solutions originales, structure pratique et compréhensible.
Le menu ne doit pas être pâle, mais cela ne vaut pas la peine d'éblouir grandement.
Ce serait bien si chaque plat (ou du moins le plus cher et exotique) était accompagné de brèves descriptions et illustrations afin d'éviter des questions inconfortables inutiles. De plus, ces descriptions et illustrations elles-mêmes ne doivent pas être placées trop strictement sous la forme d'une liste uniforme, notamment en ce qui concerne les images. Ils peuvent être faits comme arrière-plan, un bel ajout au texte, mais pas une colonne de référence comme une encyclopédie. Une telle liberté donne de l'originalité et plaît à l'œil.
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La structure de construction du menu est également importante. Tout d'abord, la logique. Évidemment, il sera très étrange d'organiser des desserts ou des boissons sur la première page. Les plats doivent être placés dans le menu dans l'ordre de leur utilisation prévue. Au fait, à propos des boissons. Bien sûr, ils sont généralement prescrits dans un bloc séparé, comme tout le reste, et c'est tout à fait normal, mais vous pouvez ajouter des recommandations légères et discrètes que nous recommandons tel ou tel vin à tel ou tel plat, par exemple. Vous pouvez marquer cela avec un lien, ou vous pouvez utiliser une petite image de la bouteille de vin correspondante sur le côté du plat principal.
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En un mot, rien ne devrait vous limiter et vous entraver fortement. Il y a plusieurs canons logiques généralement acceptés auxquels vous devez adhérer, mais votre imagination et votre ingéniosité jouent un rôle décisif. Ce sont les découvertes et les solutions de l'auteur qui distingueront le menu de votre institution des autres.