Aujourd'hui, sur les étagères des magasins, beaucoup de fruits divers. La sélection de pommes mûres, de poires, de bananes ou d'oranges n'est pas difficile. Il est beaucoup plus difficile pour un acheteur ordinaire de choisir un fruit exotique mûr. Il existe plusieurs façons de déterminer la maturité des fruits, grâce à quoi, vous pouvez vous assurer d'obtenir des fruits mûrs et savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - mangues;
- - ananas;
- - noix de coco;
- - avocat;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Manuel d'instructions
1
Mangue Le fruit mûr a un arôme fruité doux émanant de la tige. L'écorce doit avoir une teinte jaunâtre, car une teinte verdâtre indique l'immaturité du fruit. Souvent, sur la peau des fruits mûrs, il y a des rides. Lorsque vous cliquez sur la peau d'une mangue, vous pouvez voir l'empreinte digitale sur la peau. La douceur de la pulpe montre un haut degré de maturité. La maturité de la mangue est également mise en évidence par son poids. Les fruits mûrs seront un peu plus lourds que leur taille.
2
Ananas Les fruits mûrs seront toujours durs, sans bosses, fissures ou rides. À la base, il doit être légèrement humide. Une fois pressé, l'ananas mûr devrait jaillir un peu et se plier, mais en même temps rester élastique. L'ananas mûr a un arôme doux et prononcé. Un feuillage épais et vert indique la fraîcheur du fruit. Si la feuille supérieure est facilement séparée du fruit, alors l'ananas est mûr.
3
Noix de coco Il ne devrait pas y avoir de fissures, bosses, taches sombres sur le fœtus. L'endroit où l'écrou maintenu sur le palmier (trois yeux) ne doit pas être mou et pressé lorsqu'il est pressé - cela indique la décomposition du fœtus. Plus le poids de la noix de coco est élevé, plus le fruit sera délicieux et mûr. Plus la noix de coco est verte, plus elle contient de lait. Si, en secouant la noix de coco, des éclaboussures de jus de noix de coco ne sont pas audibles, alors le fruit est trop mûr et sa chair est devenue raide. La pulpe de noix de coco mûre est facilement séparée de la coquille et a une texture délicate. Si la chair est maintenue par la couche sous la coquille, cela indique que l'écrou a été retiré vert.
4
Avocat Un avocat mûr a l'air propre, légèrement brillant, intact et résistant. Si vous appuyez légèrement sur le fœtus avec vos doigts, une petite bosse apparaît, qui se lisse rapidement et reprend sa forme d'origine. Le fruit est trop mou, ce qui, une fois pressé, libère le jus - trop mûr, et peut-être pourri à l'intérieur. Un autre signe d'avocat mûr est le son d'un os lorsque le fœtus est secoué.
5
Pomelo. Le fœtus aurait dû être pesant, au moins 1 kilogramme. Le poids garantit la jutosité du fruit. Le pomelo mûr est déterminé par une couleur jaune uniforme. La peau du fruit doit être lisse, uniforme, sans défauts ni dommages visibles. Le sommet du fœtus doit être dense, mais pas plus d'un centimètre d'épaisseur. Un arôme d'agrumes prononcé devrait provenir du pomelo.
6
Qiwi Les fruits du kiwi mûr doivent être élastiques, non ratatinés, un peu doux au toucher. Les cheveux doivent être raides. Les fruits trop mous et ramollis sont trop mûrs ou endommagés. Le kiwi mûr produit des arômes: citron, fraise et banane. Si le kiwi est solide, il n'a pas encore mûri.
Faites attention
Si l'ananas est conservé à température ambiante, il doit être mangé pendant plusieurs jours.
Conseils utiles
Les avocats peuvent être sélectionnés légèrement immatures, en quelques jours, ils mûriront.